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德钦雪莲花是绵头雪莲花多年生草本，全体密被白色或淡黄色长柔毛，高10～25厘米。茎常中空，棒状，基部有棕黑色残存叶片。
雪莲花具有生理活性有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上汉疗喘急性慢性支气管炎有效率为96．6％芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯酮有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别以乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作特异功效，12—24小时内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。
德钦雪莲花是云南迪庆州所盛产的传统名贵中药材。雪莲花的花语是：纯白的爱、坚韧、纯洁、给人们带来希望，也是圣洁的象征。
德钦县总面积7596平方千米。雪山突傲，大江蜿蜒，林海苍茫，峡谷深邃，丰富多彩的民族文化更显示出独特诱人的魅力。德钦蕴藏着丰富的资源，境内有雪山冰川和高原湖泊，河流纵横，溪泉遍步。水能蕴藏量为41.7万千瓦，森林覆盖率为36.7%，这些得天独厚的自然条件，才能盛产美丽洁白的雪莲花。
雪莲炖子鸡
材料
雪莲花一朵，姜块3个，葱段2个，枸杞5克，泡发木耳6朵
做法
1.鸡肉要先用开水把血沫子撇掉，然后放入调料，倒入开水
2.20分钟后的样子
3.大火开后，小火炖一个小时，出锅时候放入盐就可以了。