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东平鱿鱼干，是一种以广东阳江市东平县特产的鱿鱼为原料制作而成的海味小吃，东平鱿鱼干形状独特，味道鲜美，一直以来备受喜爱。
东平鱿鱼干有着独特的风味和口感，它的色泽透黄鲜亮，让人一看就有食欲；鱿鱼干的味道淡甜，又带有一丝海鲜的鲜美，让人忍不住多吃几片，最重要的是，东平鱿鱼干的口感脆嫩可口，细细嚼来宛如嚼着天然的美味，令人回味无穷。
除了丰富的口感和美味，东平鱿鱼干还具有极高的营养价值，据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%。每百克鱿鱼干含有65.9克蛋白质，比墨鱼干多27.8克，此外，鱿鱼干还富含碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，为人体提供了多种必需的营养元素。
东平鱿鱼干是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。这也是对东平鱿鱼干品质的高度认可和肯定。它既可以作为休闲时的小吃，也可以作为送礼佳品。
作为南粤的渔港城市，东平以其丰富的海产品资源而闻名。每年，成千上万的游客慕名来到东平，品尝当地的鱼类美食和海味特产。而东平鱿鱼干作为其中的一种代表，更是备受赞誉。