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苦栗干，江西宜春靖安县特产之一。
苦栗子干是一种以高山天然野果苦栗子为原料加工而成的食品，它具有丰富的营养成分，同时具有多项益处，苦栗干除了能够帮助降血脂、调节血压和减肥外，它还非常易于制作和食用。
苦栗子干在制作过程中经过干燥处理，不仅保留了原料的营养成分，还具有较长的保存期限，因此它不易变质，可以长时间保存，非常适合长途旅行、户外运动或作为备用食物使用。
苦栗子本身就是一种营养丰富的食材，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养物质，特别是富含的蛋白质和脂肪对身体健康非常重要，此外，苦栗子还含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助消化和排泄，对于维持肠道健康起着重要作用。