大荔乳瓜

大荔乳瓜是产自陕西渭南大荔县的特产之一。大荔乳瓜是乳瓜属中的一种重要栽培品种。与其他乳瓜品种相比，大荔乳瓜具有独特的特点和优势。

大荔乳瓜果实短棒形，瓜型短小，一般长约14～18厘米，直径约3厘米。果皮呈墨绿或绿色，柔嫩光滑，光荣均匀；其口感脆嫩，瓜味浓郁，品质上乘，更加适于鲜食，与一般黄瓜相比，大荔乳瓜表面光滑无刺，利于清洗和包装，深受中高级餐饮业的青睐。

大荔乳瓜不仅在口感上优越，营养价值也很高，它含有丰富的营养成分，特别是矿物质、维生素和纤维素，其中，大荔乳瓜中的a-亚麻酸含量显著高于一般黄瓜，a-亚麻酸是一种人体必需的脂肪酸，对身体健康非常有益，人体摄入富含a-亚麻酸的食物，可以预防心血管疾病、调节血脂、降低胆固醇等，有助于保护心脏和血管的健康。