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天津市鸵鸟牌墨水起源于1875年的“诚文信”字号，在天津始建于1935年，是中国第一滴墨水的诞生地。被国家商务部认定为首批“中华老字号”企业，同时是“中国驰名商标”和“中国墨水王”。从鞣酸亚铁墨水到“永不褪色”的碳素墨水，再到各种笔类书写墨水，“鸵鸟”人传承创新研发的精神，始终引领中国墨水的发展。
从1945年鸵鸟墨水问世，郭尧庭为了验证其质量，每天用自己灌注了鸵鸟墨水的“51”型派克金笔书写，同时也使用分别灌注了中外不同品牌墨水的金笔书写。日后比较这些笔迹，证明鸵鸟墨水的质量完全可以和进口名牌墨水相媲美。推翻了那种认为派克金笔必须使用派克或瓦特门墨水的说法。几十年过去了，用鸵鸟墨水书写的笔迹颜色不变，笔画依然清晰。其实这一点早已被广大用户所认同，所以它才能成为历经几十年而不衰的品牌。
鸵鸟的产品结构丰富完善，其中，鸵鸟牌自来水笔书写墨水为主要产品，占公司销售额的52%；鸵鸟牌墨汁，占公司销售额的12%；鸵鸟牌喷码墨水、计算机喷涂打印墨水等系列产品占公司销售额的15%；鸵鸟牌与笔具配套的专用墨水有：荧光笔墨水、中性笔墨水、直液式钢笔墨水、彩色笔墨水、绘图墨水、白板笔墨水、记号笔墨水等专用墨水系列，占公司销售额的13%；鸵鸟牌系列办公文教用品，占公司销售额的8%。
鸵鸟坚持“两条腿走路”，在产品创新的同时，坚持走市场营销创新之路。主管销售的常务副总经理朱芳介绍，“在营销创新方面，我们成立了销售三科，专门销售新产品，对于新产品销售制定了相应的倾斜政策，对于销售状元年底实行一次性奖励，充分调动了销售人员的积极性和工作热情；其次，2000年，实施品牌买断政策，已有陕西、黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、山东等地8家大客户买下了‘鸵鸟’品牌的经营权。”创新举措使鸵鸟墨水公司在全国站稳脚跟。
随着全球经济、科技迅猛的发展，鸵鸟墨水加速调整步伐，认真把握发展中的每个机遇。鸵鸟墨水新研制开发出的计算机喷涂打印墨水，在全国同行业中第一个将墨水应用于高新技术打印。同时，贴牌生产动漫墨水，长期出口为其积累了丰富的经验，鸵鸟已经能够生产60余个颜色的专业动漫墨水。
首先流动性好，特别搭配下墨节制的笔，可以改善飞白、断墨、笔尖阻尼过大等问题；
其次不洇纸，看书、记笔记用的纸不好时依然不会洇纸；
再次黑度在染料墨水里面属于上流水平，我手上一半的墨水都没有它颜色深。
最后，墨水闻起来没有特殊气味，墨水气味都很低，这一点挺好。
防水能力中等水平，写完字、待字迹干掉后滴水，依然能认清字迹，染料墨水防水不好这是公认的，只要能做到湿水后能认清字就不错了。
鸵鸟墨水诞生于抗日战争时期，当时我国家科学落后，工业不发达，多数人民没有受过教育，所以没有团结的力量。大好河山好像一片荒芜的沙漠，人民仿佛一片散沙。郭尧庭先生写道：“希望用文化工具的墨水去耕种灌溉，使她成为一块美丽的园地。惯于沙漠里飞奔跋涉的鸵鸟，它有着卓越刻苦耐劳的精神，它能负起这个艰巨的使命。
1957年 —— “鸵鸟”墨水被中央五部委评为全国一流产品；
1979年 —— “鸵鸟”商标被认定为“天津市著名商标”；发明明高级书画墨汁，替代传统墨锭；
1992年 —— “鸵鸟牌墨水”被评为轻工业部优质产品；
2002年 —— “鸵鸟商标”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”；被中国制笔协会评为“中国制笔行业名牌产品”“中国墨水王”；
2006年 —— 被国家商务部评为首批“中华老字号”企业；
2009年 —— 被天津商务委员会、天津市商业联合会认定为“津门老字号”；