枣花酥又叫菊花酥、花瓣酥枣,枣花酥因外表做成好看的花瓣状而得名，原是宫廷食品，相传慈禧太后很是喜爱这道点心。这道点心形状扁圆，厚薄均匀，以枣泥为馅，馅心细腻，枣味纯正，松酥可口、色泽金黄，能够起到补血、补气的功效。
