寻乌鹰嘴桃

鹰嘴桃接触阳光的那面富有红晕，尾部长相像鹰嘴。果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉由内而外变红，肉质清亮，不离核。香味浓郁、甘甜如蜜、入口清甜。天然安全，光照充足，无添加，不催熟。

在20世纪90年代，经广东省农科院、仲恺农学院等众多农业专家对上坪镇的桃树品种进行改良培育，使得桃果色泽鲜亮，果大形美，肉质脆嫩，清甜爽口，风味独特，被誉为广东乃至中国南方的桃之极品。此后，这种经过改良的鹰嘴蜜桃在上坪镇的种植规模逐步扩大，至2004年上坪镇的鹰嘴蜜桃种植面积就达到了1.31万亩，2015年，全县鹰嘴蜜桃种植面积已达6万多亩。

立地条件：

海拔高度400米以下，土壤类型为红壤，土壤质地为壤土或砂土，土壤pH值5.0至7.0，土层厚度≥80厘米。

栽培管理：

1．育苗：以毛桃为砧木嫁接繁育苗。

2．定植：

（1）时间：11月下旬至次年2月份。

（2）密度：每公顷栽植株数≤450株。

3．施肥：每年每公顷施有机肥≥25吨。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

采收：

7月上旬至8月中旬，果色变黄白或向阳面出现红晕时分批采收。