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西陕韭菜

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西陕韭菜

标签: 蔬菜 西 陕 韭菜
地区:长治山西
简介:长治县荫城镇西陕村生长的韭菜,根微红,叶嫩绿,闻之香味扑鼻,食之味纯爽口,十里八乡对其情有独钟。它的种植过程极为讲究,冬天施肥蓄根,出芽后定期施肥、浇水,拔掉全部杂草。然后,施一遍肥,浇一遍水,拨一遍草。因其...
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长治县荫城镇西陕村生长的韭菜,根微红,叶嫩绿,闻之香味扑鼻,食之味纯爽口,十里八乡对其情有独钟。它的种植过程极为讲究,冬天施肥蓄根,出芽后定期施肥、浇水,拔掉全部杂草。然后,施一遍肥,浇一遍水,拨一遍草。因其施肥用的是农家肥,浇灌有专用水井,所以长出的韭菜叶肥茎壮,没有一根杂草,味纯不含一点异味
此韭菜含有多种人体有益矿物质和微量元素,可提神生津,滋阴补血,是缺铁性贫血病人食疗的最好蔬菜
清香味浓,营养丰富,食用时只沾面食不沾碗。西陕韭菜以其独有特性享誉上党
烤韭菜
食材:韭菜一小把,辣椒面适量,花椒面适量,醋适量,盐适量,鸡精适量。
1.韭菜一把,洗干净
2.锅热后,导入少量的油,晃动锅,使油沾满锅。
3.将韭菜平铺在锅底,小火慢慢烤~
4.烤熟
5.撒入辣椒面,花椒面,盐,鸡精,适量的醋。
6.拌匀,即可
韭菜鸡蛋饼、韭菜花炒鸡蛋、韩式韭菜温泉蛋、外婆的韭菜盒子、韭菜炒肉丝、韭菜豆腐干、韭菜花炒蛋、绿豆芽小炒韭菜
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