返回 主页

洪井三皇小米

搜索
位置: 首页 特产大全 山西 长治 黎城
  • 洪井三皇小米
  • 洪井三皇小米
  • 洪井三皇小米
  • 1
  • 2
  • 3

洪井三皇小米

标签:
简介:     分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的“洪井三皇小米”。 洪井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8...
地标:
2138人喜欢
去购买
     分布在黎城县洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峤村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村的“洪井三皇小米”。
  洪井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8公里,扼全县南北交通之要冲,207国道纵贯全境,19条通村水泥路、柏油路整洁平坦,纵横交错,形成四通八达的交通网络,交通十分便利。该乡南北长16公里,东西宽5公里,总面积92平方公里,大部分属于丘陵山区,自然地理位置位于东经113°35′83″至113°39′93″北纬36°56′77″至36°62′07″,平均海拔800米左右,共辖24个行政村,共有2809户,11800口人。三皇米生产基地主要分布在洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峧村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村,区域内耕地总面积670公倾,主要推广品种有晋谷21、晋谷35、沁州黄等品种,年平均单产250公斤左右,总产75万公斤左右。

地域范围
  洪井乡位于黎城县县城西北部,距县城仅8公里,扼全县南北交通之要冲,207国道纵贯全境, 19条通村水泥路、柏油路整洁平坦,纵横交错,形成四通八达的交通网络,交通十分便利。该乡南北长16公里,东西宽5公里,总面积92平方公里,大部分属于丘陵山区,自然地理位置位于东经113°35′83″至113°39′93″北纬36°56′77″至36°62′07″,平均海拔800米左右,共辖24个行政村,共有2809户,11800口人。三皇米生产基地主要分布在洪井乡的烟子村、白云村、洪河村、山窑头村、吴家峧村、横岭村、刘家村、石桥背村、程家村等十多个山区村,区域内耕地总面积670公倾,主要推广品种有晋谷21、晋谷35、沁州黄等品种,年平均单产250公斤左右,总产75万公斤左右。
1、外在感官特征:三皇小米,金黄透亮,圆润饱满,口感绵甜,粘糯爽口,清香四溢;蒸煮皆宜,酿酒清香;夕日皇宫贡品,今朝桌上佳肴。三皇小米,主要原料品种是晋谷21号,该品种单杆穗大,中晚熟,穗长34.6cm。长立锤形,小穗较长,刺毛短,单穗重21.72g,千粒重3.54g。抗粟瘟病,对白发病免疫。晋谷21号系白谷黄米,其米黄度其它品种无法相比,煮粥粘碗挂锅,适口性好。
2、内在品质指标:该产品于二OO九年六月十二日经谱尼测试科技(北京)有限公司品质检测,结果表明:氢基酸总量检测结果约为 10.888g/100g,高于普通产品均值约10.4g/100g;本产品含有维生素C较高检测值为约3.17mg/100g;蛋白质检测结果约为10.3g/100g,明显高于普通产品均值。
3、安全要求:产品质量安全执行NY5305---2005无公害食品粟米标准,卫生指标应符合GB2715规定。三皇小米不应使用添加剂,黄曲霉毒素≤5,六六六≤0.05mg/kg;甲基毒死蜱≤50.05mg/kg,溴氰菊酯≤0.5mg/kg,无机砷≤0.15 mg/kg,铅≤0.2mg/kg ,汞0.02≤mg/kg,柠檬黄不得检出。
    小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;在中国北方,妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。老人们都说小米最养人,特别是小米粥表层的一层“米油”最有营养,一般家里都用来喂小孩子。
用料  
    小米中所含的类雌激素物质能滋阴。
    红枣补血补气,是养血养颜到上品;
做法  
    小米用清水淘洗(2次即可 小米很干净
步骤1
    砂锅里一次加入足够清水,待水响但水未开的时候下米;
步骤2
    红枣用温水浸泡洗净、去掉枣核; 
    把处理好的红枣倒入小米粥中;
    小米红枣粥熬煮45-60分钟,可充分把营养熬煮出来; 
    待粥晾凉,小米粥表面就会有一层浓浓的米油!
热门黎城特产
  • 黎城核桃
  • 黎城花椒
  • 黎侯虎
  • 黎城柿子
  • 热门长治特产
  • 沁州黄小米
  • 平顺潞党参
  • 沁州南瓜子
  • 长子大青椒
  • 熬脑大葱
  • 襄垣手工挂面
  • 沁州核桃
  • 壶关旱地西红柿
  • 热门山西特产
  • 太谷壶瓶枣
  • 临县红枣
  • 寿阳豆腐干
  • 汾州核桃
  • 平定砂货
  • 高平大黄梨
  • 恒山黄芪
  • 安泽连翘