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国家地理标志 贡水白柚品种是由恩施州农业局经作科、宣恩县特产局、李家河农特站等单位从地方柚类种质资源中，经过近十年的选优与试验观察而选育出的地方良种柚，现重庆地区繁育大量此类品种无毒苗木。
贡水白柚属酸甜型中熟柚类良种，也是一种地方优良柚类品种，较同类品种具有皮薄肉厚，易剥皮无苦涩口感，深受大众的喜爱。
白柚果肉含柚皮甘、新橙皮甘、橙皮糖甘及糖类，并富含维生素C、矿物质钾及有机物等营养，其性：寒、甘、酸，可健胃消食，生津解渴，消除疲劳，亦有降低血糖之功效，多食果肉除可增加营养又有益健康。
贡水白柚树冠紧凑，呈自然圆头形，枝梢粗壮，节间短，有小刺；单身复叶，阔卵圆形，翼叶中小，为倒心脏形，叶片肥厚中大，叶面浓绿，富光泽；果实中大，平均单果重1000克以上，果实倒卵圆形，蒂部稍偏微凹，有沟纹，果面黄白色，油胞中细；果皮中厚，海绵层白色；汁胞脆嫩，酸甜适度，味浓，无苦、麻等异味，少核或无核，脱衣易，耐贮藏。
试验观察结果表现为早果、丰产、稳产、适应性强等优良特性。属酸甜型中熟柚类良种。遗传性状稳定，适宜在土壤PH值5.5-6.5，海拔650米以下地域发展。