鹰潭宫廷桃酥

宫廷桃酥起源于江西省鹰潭市，是一道美味可口的名点，属于江西小吃。桃酥在鹰潭市有着悠久的历史，如今已成为当地的传统特色产业之一。

宫廷桃酥的主要成分包括面粉、鸡蛋、奶油等。制作方法简单，通过混合面粉和其他原料，制作成酥皮，并在烘烤过程中使其变得酥脆。鹰潭宫廷桃酥以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。它的外层酥皮松脆，内部饼体香甜可口。咬下一口，能感受到酥皮的脆度和口感，同时品味到甜美的味道，让人回味无穷。

鹰潭宫廷桃酥这种小吃最初起源于宫廷，是清朝皇室喜爱的美食之一。随着时间的推移，这种美食逐渐流传到了民间，并在鹰潭地区发扬光大。因此，宫廷桃酥不仅是一种美食，更是一种文化和历史的传承。作为鹰潭的传统特色小吃，具有独特的风味和广泛的影响力。它不仅成为了当地居民喜爱的美食之一，也成为了外来游客必尝的特色小吃。在品尝这种美食的同时，我们也能感受到鹰潭深厚的文化底蕴和历史传承。

宫廷桃酥是一道美味可口的名点，制作简单，味道酥脆，非常可口，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。

相传明嘉靖年间，江西出了两位首辅，夏言和严嵩，一忠一奸，贵溪籍人夏言提拔的，却被分宜籍人严嵩陷害致身首异地，夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村，一部分人在今龙虎山下，把宫廷做桃酥为技术传了下来，在靠近北极阁地方，开设了码头埠做起了果子生意，专卖“宫廷桃酥”。

2018年，鹰潭市被授予"中国桃酥之乡"和"中式糕点之乡(桃酥)"的称号。