沭阳县，简称“沭”，位于江苏省北部，是江苏三个省直管试点县之一。那沭阳的土特产有哪些你知道吗？
1、潼阳花生
潼阳花生果壳较厚，网纹清晰、较深，果嘴较明显；荚果含籽仁2粒为主，籽仁椭圆形，皮粉红色、有光泽，百仁重约80g。出仁率75%左右。鲜食清脆软润、入口香甜。煮熟香甜不腻，质细无渣。烘焙酥脆爽口、香味浓郁。
2、潼阳西瓜
潼阳西瓜果皮浅绿色，墨绿色条纹清晰，瓜瓤粉红、肉质细嫩、汁多籽少、鲜甜爽口。籽小香脆鲜甜，汁水饱满。
3、桑墟榆叶梅
桑墟榆叶梅花瓣圆形，粉红或绯红，色泽艳丽，具淡香味。2020年4月30日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“桑墟榆叶梅”实施国家农产品地理标志登记保护。
4、沭阳芝麻香酒
芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长 。是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型。芝麻香白酒的风味特色是"酱头芝尾"，入口绵，酱香浓郁；落口甜，似有甘味；口软，绝无辛辣净，有一股微妙的芝麻香沁人肺腑，回味无穷。
5、吴集粉丝
吴集粉丝具有晶莹碧透、色泽玉润、细绵爽口、久煮不糊、口感细腻、柔韧爽消等特点。
6、沭阳小果子
小果子也叫张木果，京果，是沭阳过年家家户户必定要买的年货！朴素的糖条姜丝没有油亮的诱人的外表。干干的面条，上面裹着蜂蜜样的糖衣，咬到嘴里“嘎嘣”一声，香甜、干脆。
7、高墟大米
高墟大米是采用当地自产的优质粳稻经过加工而成的，色泽晶莹，外形美观，犹如珍珠。这些大米下锅煮熟后，香气扑鼻，令人食欲大增。人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说：“高墟大米，香飘万里。”高墟镇自古以来就有沭阳的“东北粮仓”之誉。
8、钱集老鹅
钱集老鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。南来北往的客人路过钱集，总要捎上几斤带回去品尝。钱集卤鹅质量享誉市内外，曾获沭阳县“十大农家菜”特等奖。
9、沭阳银杏
沭阳银杏有敛肺气、平皱、益气、平喘缩便、扩张微血管、促进血液循环等功效。是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。经常食用，可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品。
10、庙头千张
庙头千张是沭阳的一个特色食品，属于千张的一个种类。以其精薄、柔韧、香纯而著称，且富有弹性，拉长可回缩，口感极好。
11、三角花生糖
沭阳大糖，当地叫做“山尖糖、粘糖、花生糖、三角塘” 三角形，外面包着一层牛奶糖，里面是花生米。又香又甜，酥脆，口感好。
12、沭阳朝牌
朝排,苏北地区的一种饼类食品，属于炊饼一类。是沭阳儿女耳熟能详的美食,在沭阳及其附近地区曾是一种常见主食。其外酥里绵，香味扑鼻。淡味朝牌有两种：一种是涂糖浆、撒芝麻的，烤成后，色呈桔黄，有黄桥烧饼的风味；一种是白薄朝牌，薄如锅巴，色如锦帛，毫无糊斑，酥脆可口，保留了面粉自身的香甜味。咸朝牌也有多种，除了和人葱花油盐等作料，还有夹入豆腐渣或虾皮屑等做成"千层饼"式的，更易引发人的食欲。
13、颜集大红袍板栗
颜集大红袍板栗是江苏省宿迁市沭阳县颜集镇的特产。沭阳颜集大红袍板栗外壳呈深红色，颜色特别鲜艳，粒大饱满，生食 、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕点、罐头食品等。
