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口述家乡事丨云澳镇:小金薯振兴大产业

时间:2024-04-10 来源:汕头市南澳县农业农村和水务局

        为助力乡村文化传承,推动乡村文化振兴,指挥部开展“口述家乡事 奋进振兴路”活动,寻找一批口述者,形成一批优秀口述成果,激励广大群众传承潮汕优秀传统文化,激发踔厉奋发、勇毅前行、振兴家乡的壮志情怀。公众号现推出“口述家乡事”栏目,邀请大家一起来了解“家乡事”。

       金薯可以说是南澳当前最为出名的农产品,被誉为南澳岛的“特色山珍”,肉质清甜、味道鲜美,深受游客喜爱。金薯作为番薯的一种,古时从番邦引进,在传入我国后展示出超强的适应力,无地不宜、产量极高,很快便在各地种植开来。金薯与紫菜、宅鱿作为“南澳三宝”,是游客们到南澳岛游玩时不能错过的美食特产。
 
        “去年我种了2亩多金薯地,收获了2.2吨金薯,通过提前预订发货和市场销售,卖了2万多元,这可是我们农民致富的金宝贝!”近期,驻云澳镇工作队走访金薯种植大户蔡永钦、陈炳林与镇农办相关工作人员,了解“小金薯”成就云澳振兴大产业的故事。

以下为走访实录:

1.南澳金薯和其他地方的番薯比起来,有什么特别之处吗?

        云祥村陈炳林:据祖辈们相传,金薯在南澳县已有一百多年的栽培历史,由岛上传统的番薯品种“竹头红”(原名“英哥番”)改良培育而成。南澳金薯对土壤的要求很苛刻,南澳岛部分山村的土壤为赤红壤沙质土,沙中富含矿物质,通气性好,因此特别适合金薯的生长,种出来的金薯有着粉黄色的皮和橙黄色的肉,淀粉和矿物质的含量都比较高。经过培优种植和选育改良,南澳金薯的产品档次得到提升,成为岛内外民众钟情的美味佳肴,远销各地。

2.咱们种金薯有什么诀窍吗?

       云星村蔡永钦:在传统优良品种的基础上,我们精心改良选种,延长金薯保质保鲜期。现在,金薯全年都能生长,多于春秋两季栽植,栽培四个月即可成熟采挖。在我们村,大部分农民都种秋薯。

       金薯喜光不耐荫,充足的光照可提高光合强度,有利于块根形成与膨大,它的茎叶生长适温在18至35℃,18℃以下生长会比较缓慢。在反复的种植和摸索中,大家还发现通过水稻、花生与金薯轮种的方式,以及稻草覆盖等种植方法,不仅能让南澳金薯更加美味有营养,还能增产增效……这些都是我们在种植过程中得到的宝贵经验。

 3.大家在种植金薯上都下了不少功夫,南澳金薯优质产地是在我们镇里吗?

       云祥村陈炳林:对呀!我们镇临近海边的地方有块山坡地,就是南澳金薯的优质产地。那里是一大片赤红壤沙质土的田园,所以种出来的金薯品质很高。

       云星村蔡永钦:我们云星村是南澳金薯的主产地,去年大约种了240多亩秋薯,总产量300余吨,产值约260万元。自从你们工作队来了以后,镇政府依托深圳帮扶力量,积极打造“云澳臻品”,将金薯纳入其中统一销售。过去两年,你们更是一度将云澳镇的金薯买断货,所以当年的价格有所上涨。这是一件大好事,不仅帮助我们解决了销售难题,更增加了我们种金薯的干劲。

 4.云澳的金薯品质好,自然会卖得好!我们镇在打造金薯品牌过程中,都做了哪些工作呢?

       镇农办相关工作人员:2001年,云澳镇申请将“红肉番薯”注册为“南澳县下势山金薯”,2002年获得广东省农业厅无公害农产品生产基地认证,2004年获得国家农业部无公害农产品认证,2015年南澳金薯被评为广东省名特优新农产品,2020年南澳金薯上榜省“名特优农产品”名单,2021年入选省级“一村一品、一镇一业”专业村、镇拟认定名单。

       同时,镇里还在云星村、云祥村等地打造金薯田园景观,以村党组织为引领,联合种植大户和农民群众,全面推行金薯标准化种植和规范化管理,以科技赋能优化品种选育,提高金薯产品附加值,延伸金薯产业链,带动村民增收致富,着力走出一条强村富民的特色农业路。

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