通山包坨又名大坨、粑坨、薯粉坨，外表为圆形，寓意团圆、吉祥。基本原料是红薯粉调制的坨皮和...

通山县九宫山有机茶基地是融茶叶生产、加工、科研为一体，实行品牌策划与经营的农业产业化企业...

“正宗刘”土鸡汤，是贺胜茶乡美食街鸡汤的起源，正宗酒店是经过30多年苦心经营树立的一个特色...

野生葛粉是近些年悄然兴起的食疗保健佳品。随县葛根资源十分丰富，从大洪山到桐柏山，野生葛根...

曾侯银剑栽植于随州市云峰山茶场，茶场位于是鄂北大洪山（海拔 1055米）风景旅游区（国家级）...

随州春卷在中国有着悠久的历史，也有地方称为“春饼”，是中国著名的菜点之一。清朝满汉全席12...

渣粑又名豆渣粑，是豆制品，在制作豆腐的时候留下的黄豆残渣，全国大部分地区都用来喂猪，或直...

广水本地美食---包粑，在广水几乎家户户都会做。里面的馅可以自由搭配，可以用豆角、茄子、青...

豆皮，是湖北恩施州利川市忠路镇的一种地方特色小吃，故称为利川豆皮。成品色泽乳白，有淡淡香...

油茶汤是土家族具有代表性的饮食文化现象之一，堪称中国茶文化一绝，源远流长，用该汤待客是千...

瀑泉茶是湖北省恩施州咸丰县黄金洞乡的特产。咸丰生态环境好，农药残留低，生产的茶叶无泥腥味...

巴东历来盛产土蜂蜜。《唐书。地理志》载："归州巴东贡葛、茶、蜜、蜡。"《巴东县志。...

巴东魔芋是湖北省恩施州巴东县的特产。巴东县的土壤和气候特别适合种植魔芋，种出来的魔芋品质...

洪源核桃是巴东县洪源农林研究所历时15年研究，从群体中选育而出的核桃要优种；栽植后2—3年开...

据《中华本草》记载，独活别名独摇草，又名巴东独活、肉独活。平均海拔1700米的西淌村，山大人...

建始县三里乡东龙河两岸是一块拥有万亩稻田的鱼米水乡，不仅盛产优质香稻大米和10公斤左右的肥...

建始米子糖的取材十分讲究，依托建始县长梁乡白云村得天独厚的自然环境和地理优势，建立绿色无...

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食...

土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好的蒸肉盛进土家蒸蒸...

恩施土家族的摔碗酒，远近闻名。到恩施旅游而没有喝到摔碗酒，是一件非常遗憾的事情。摔碗酒在...

宝石花漆筷，是利用“金丝桐油”等若干种纯天然原材料经30余道工序精制而成，集实用与收藏于一...

月英醉商务养生酒，源自1800年前诸葛亮夫人黄月英创制的黄酒。采用纯天然黍米、红枣，加入千年...

腊肉的沿革已无从考究。在乡村,每年腊月都有宰“年猪”的习惯,这是他们展示丰收,欢庆新年的标...

襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回...

襄城卧龙镇新建村紧靠汉江南岸，地势平坦，土质疏松，排水良好，属典型沙质土壤，非常适合山药...

襄樊凉面是湖北襄樊地区的汉族传统面食，襄阳人有句名谚：“冬至包面夏至凉面”。“凉面”也叫...

襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。襄阳豆...

东巩官米产于南漳县西南东巩镇，官米外观商品性好，米粒特细长，晶莹秀亮，腹白细小，生嚼味香...

老河口大仙桃，产于襄阳老河口，为国家地理标志证明商标。是经过其多年培育的优质品种，个大、...

王府小点选取天然绿色植物为原料，经过现代工艺精心加工而成。福耳朵、浩然酥、太子饼、喜点等...