牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2...

卤蛋（Marinated Egg），又名卤水蛋。是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是熟食店经营禽...

经典湘菜之一。当年毛泽东是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌...

鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。着名的中成药乌鸡白凤丸，就是用...

老母鸡是指北京当地的农家散养的母鸡，可能由于当地气候、水土、食物的特点，老母鸡味道鲜美，...

玲珑茶，湖南省桂东县玲珑村特产。玲珑茶是桂东县广大茶农在长期的生产生活实践中，聚合桂东特...

土猪肉是用传统的土方法进行养殖的，不喂带有添加剂的饲料和潲水油，喂的都是青饲料，而不是精...

雪峰毛尖产于湖南省桃江县的雪峰山。成茶具有条索紧细、泽润、汤色黄绿明亮、香气清爽持久、滋...

枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分...

清真牛肉是清真菜中的主菜。清真菜原名“回回菜”，明末清初，回族学者王贷舆、马注等译着伊斯...

淄博是位于鲁中部的新兴工业城市淄博，是古齐国的都城，是驰名世界的瓷都之一。这里生产的琉璃...

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，...

“全聚德”是我国着名的老字号，始建于1864年，距今已有一 百 四十多年的历史。全聚德咸鸭蛋是...

六必居酱菜，由北京六必居生产。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显着的一家，其生产的六必...

周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省的知名特产之一。以传统工艺精工制作而成，为纯...

甜酱甘露 是北京的传统名特产品之一。北京人有吃酱菜的习惯，餐桌上虽然有鸡鸭鱼肉，但喝粥的...

京郊的良乡板栗驰名中外，良乡板栗系因板栗的集散地在良乡而得名，又因原产地在房山一带，故也...

狗脑贡茶产于罗霄山脉南端的资兴市汤市乡境内狗脑山一带。汤市气候温和，地理独特，境内山峦叠...

烟台大樱桃，也称西洋樱桃，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲...

溪洲莓茶，湖南省永顺县特产。溪洲莓茶俗称溪洲藤茶、霉茶，是永顺县山区的珍贵野生藤本植物“...

多肉植物因品种丰富、株形奇特、色彩缤纷且容易莳养而大受欢迎。特别是商家推出的组合盆栽，不...

烟台市是我国苹果种植最早的地区，也是苹果栽种面积最大，产量最多的地区。烟台苹果，品种优良...

通州大樱桃，北京市通州区特产。该区多河富水，土壤深厚，土质肥沃，光照充足，雨量适中，交通...

湘阴藠头是湖南省岳阳市湘阴县的特产，具有近千年的栽培史，是湘阴一项传统产业。它具有健脾开...

张家湾葡萄是北京市通州区具有中国国家地理标志的特产产品。张家湾葡萄，果穗整齐，果粉完整，...

白葡萄酒，用优质葡萄酿制，参照国际名牌葡萄酒生产工艺，经发酵陈酿而成。酒度12%，糖分1．5%...

王致和臭豆腐是老北京的传统小吃，属于豆腐乳的一种。发明人是安徽人王致和，流传已有300多年...

武冈属“铜鹅之乡”，享有“世之名鹅” 的美誉。武冈铜鹅，属中型品种，因喙、胫、蹼呈橙黄色...

秋梨膏是北京传统特产，传说早在唐朝的时候就有了，是宫廷的一种药品。 秋梨膏也叫雪梨膏，是...

糖酥煎饼是济南的特产，是在普通的小米糊中添加白糖和香精，即可增加风味，又可防止煎饼回生变...