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太子峪村为山坡丘陵地带，生态环境优美，那里生产的长辛店大枣，至今已经有数百年之久。长辛店大枣成熟期比冬枣短，平均重13.6克，在《北京名果》一书中位列鲜食枣第一位。太子峪村建立了北京市农业生产标准化生产基地—中华名枣博览园。
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
果皮深红色，光滑平整，皮薄汁多核小，果肉细嫩，酸甜适中，口感好，略带光泽，有不规则皱纹。基部凹陷，有短果梗。肉质柔软，富糖性而油润。果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬。受到广大消费者的青睐。
枣很早就被引种到相邻的朝鲜、日本、前苏联、阿富汗、印度、缅甸、巴基斯坦和泰国等国， 并沿"丝绸之路"传播到波丝（伊朗）和地中海沿岸的西欧各国。1837年,美国从欧洲引进小枣种苗,后又引种大枣.建国以后,美国和前苏联等国都大量引进我国优良枣树品种.由于这些品种质优、味好，被各国果树栽培家欢迎引种，为此可以说，现在世界各国栽培的枣树，都是直接或间接从我国引去的。