阳泉连翘茶

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阳泉连翘茶

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发布:绿色乡野
标签: 茶叶
属地:阳泉山西

连翘,又名黄金条;每年早春时节开放着金灿灿的小黄花,花落后开始吐嫩绿芽,将嫩绿芽经过配料加工、泡制就可以成 为能够饮用的保健茶,名曰“连翘条”。

常饮连翘茶水可生津解毒,清热泻火,清凉提神。

相传,有一年乾隆皇帝在承德避暑,在烟雨楼喝了连翘茶,顿感心旷神治,全身异常舒爽。于是询问条由何处而来,方知是山西平定州冠山特产。随即下旨,把冠山连翘茶定为贡品,每年敬献50担,以供皇室饮用。

将连翘嫩芽经过挑选,用清水洗净,上笼蒸制5~10分钟,以不过熟和软烂为宜;经晾晒或烘烤成半成品;然后煨糠,筛去粉末,再经窖花、提花、包装等工序,即为成品。

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