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农产品地标 铁皮石斛是我国名贵中药材，素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，具有免疫调节、延缓衰老等功效。铁皮石斛通常生长在较高海拔的岩石峭壁或林间树干上，对生长的环境要求十分苛刻，自然产量极少。目前，我国铁皮石斛主要以大棚种植为主，而仿野生树栽铁皮石斛非常少。德兴大茅山曾发现10余颗野生铁皮石斛，位于花桥镇的铁皮石斛基地投资6000万余元，种植面积达400亩，年产苗4000万棵。大茅山麓的大目源特有的气候、土壤、山泉和地形条件，造就了这片土地生长出的铁皮石斛拥有更加上好的品质。“仿野生铁皮石斛生长得慢，种植下去后，一般要等3年才能开始采收，漫长的生长期一点一滴融入这里的天地万物之精华。
德兴铁皮石斛划定的地域保护范围为德兴市所辖新岗山镇、皈大乡、龙头山乡、李宅乡、张村乡、花桥镇、绕二镇等7个乡镇，地理坐标为东经117°31′29″～118°06′15″，北纬28°38′20″～29°17′43″。
铁皮石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱、富含钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍、锗等几十种微量元素，素有“千金草”、“救命仙草”之称，对身体各方面调理效果都非常显著。
茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节，节间长1-3-1.7厘米，常在中部以上互生3-5枚叶；叶二列，纸质，长圆状披针形，长3-4 （-7） 厘米，宽9-11 （-15）毫米，先端钝并且多少钩转，基部下延为抱茎的鞘，边缘和中肋常带淡紫色；叶鞘常具紫斑，老时其上缘与茎松离而张开，并且与节留下1个环状铁青的间隙。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花序柄长5-10毫米，基部具2-3枚短鞘；花序轴回折状弯曲，长2-4厘米；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，先端稍钝；花梗和子房长2-2.5厘米；萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8厘米，宽4-5毫米，先端锐尖，具5条脉。侧萼片基部较宽阔，宽约1厘米；萼囊圆锥形，长约5毫米，末端圆形；唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折，先端急尖，不裂或不明显3裂，中部以下两侧具紫红色条纹，边缘多少波状；唇盘密布细乳突状的毛，并且在中部以上具1个紫红色斑块；蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；蕊柱足黄绿色带紫红色条纹，疏生毛；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。