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农产品地标 嵩县皂角刺，河南省洛阳市嵩县特产。皂角刺，又称皂角针、皂刺、天丁、皂角针、皂针，有很高的药用价值和经济价值，属较为稀有的中药品种。
嵩县皂角刺是一种相对稀有的中药材，由于其药用价值和经济价值的双重作用，所以备受人们的关注和青睐。
嵩县皂角刺具有很多药理作用，主要用于治疗风湿疼痛、跌打损伤、骨折、闭经痛等，此外，皂角刺还可以用于制作皂角针，临床上用于敷贴治疗风湿疼痛和跌打损伤等疾病，因为其药用价值很高，嵩县皂角刺在市场上有着广泛的应用和销售。
（1）外在感官特征：
嵩县皂角刺枝刺粗壮，分布均匀，1年生枝上枝刺30个～40个，枝刺间距3cm，刺长6cm～10cm，刺径0.5cm～1.0cm；枝刺常1～2回分枝，分枝刺1个～8个，圆锥状，红棕色或黄褐色。多年生枝上着生的枝刺多而大，刺长10㎝～27cm；单枝棘刺重15.6ｇ，丰产性突出。坡旱地3年生单株年产刺0.3kg，4年生单株产刺0.5kg，5年生单株产刺0.7kg，6年生单株产刺0.9kg～1.5kg；植株健壮，树体生长旺盛，萌芽率、成枝力高，枝条分布均匀，树冠圆满。坡旱地6年生基径8.3cm～11.7cm，一年生枝发枝量53枝～60枝，平均长130cm以上，平均粗度1.0cm左右；顶端优势不明显，分枝角度75～83度，树形开张，易于达到丰产；主干直，灰褐色；为一回偶数羽状复叶，叶片革质，深绿色。小叶一般3～12对；小叶卵圆形，较大，长2cm～6cm，宽1cm～3.5cm；展叶期4月16日～17日，刺褐变期为7月上旬即开始，落叶期10月25日～11月5日；对土壤和气候条件要求不严，抗旱、耐寒、高耐贫瘠，较抗病虫害，具有更广泛的适应性和推广价值。
（2）内在品质特征：
是指需要通过仪器检测的可量化的独特理化指标嵩县皂角刺枝刺性温、味辛、无毒，主治痈肿、疮毒、癣疮、胎衣不下；有搜风、拔毒、消肿、排脓之功效，嵩县皂角刺含总黄酮（以芦丁计）值介于3.00~5.50%之间。
河南省嵩县山区群众，历史上有种植皂角树的习惯。
二十世纪六七十年代，嵩县九店人采集皂角刺。
2014年，嵩县成立皂角产业协会。
2015年底，洛阳市嵩县从事皂角生产、收购、加工和销售的有上万人，种植面积达3万亩，年产销皂刺500余吨。
截至2017年底，洛阳市嵩县适宜种植皂角刺面积3400公顷，年产量1200吨。
2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“嵩县皂角刺”实施农产品地理标志登记保护。
2021年9月13日，被纳入2021年第二批全国名特优新农产品名录。