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北京绢花古称头饰花，汉族传统手工艺品之一，也称“京花”，起源于明朝崇文门外的神木厂大街，是以丝、绸、缎等为原料，经凿、染、握、攒等多道工序制作而成的传统美术表现形式。
绢花源始于唐代，距今已有1000多年历史。相传，唐玄宗李隆基的宠妃杨贵妃左鬓角上有块伤疤，每天都要让宫女们采摘鲜花戴在鬓角上。但是，到了冬天，鲜花调谢。一个心灵手巧的宫女用棱、绸作成假花献给贵妃。后来，这种“头饰花”传到民间，盛行一时，逐步发展成独具风格的手工艺品“绢花”。
北京绢花是用高级纯丝制作成的，分绢枝花和绢盆花两大类，现有8000多个品种。绢枝花色型各异，无一重样。花中之王的牡丹，艳如烟霞；花中皇后的月季，妩媚俏丽；傲霜斗芳的秋菊，清雅飘逸；盛开的杜鹃，把人们带进了“一堆红雪罩春烟”的意境。
北京绢花以造型优美，做工精细，色泽悦目，谐调、柔润，形象逼真而名扬中外。
据清代《旧都文物略》中记载：“光绪间有金姓者制纸质盆花及瓶花精巧无匹，人呼为花儿金，至今此业尚无出金姓右者。”几经传承，北京绢花技艺被“花儿金”、“花儿刘”等老艺人传入了1960年成立的北京绢花厂，从此“京花”畅销世界50多个国家和地区，在世界最大的荷兰花市上，北京绢花与鲜花并列，争芳斗艳。“花儿金”第四代传人金玉林制作的一盆“十丈珠帘”菊花，在全国工艺美术百花奖同行业评比中获得金奖、银奖。但随着北京绢花厂的倒闭，现在只有少数几个人掌握绢花技艺，传承面临危机。当年的绢花厂以计划经济为主，由于对国外市场调研不够，没有掌握国际市场的变化，从上世纪90年代开始，绢花突然滞销了。
北京著名艺人制作的绢花曾在巴拿马万国博览会上获奖。如今品种已由原来的几十种发展到2000多种，有戏剧花、花纤、花篮、盆景等。
2007年，北京绢花录入第二批北京市级非物质文化遗产名录。2008年，北京绢花经国务院批准入选《第二批国家级非物质文化遗产名录》。