绞股蓝黄酒

绞股蓝黄酒呈琥珀色，晶莹明亮，清光照人。酒质绵甜醇香，中正平和。饮之沁人心脾、令人神清。

邓州黄酒历史悠久，据考古出土墓葬文物推断约有五千年的历史。邓州黄酒起于春秋，盛于秦汉，明代成贡。祖籍邓州涅阳的医圣张仲景，充分肯定家乡黄酒的保健养生作用，在长沙郡任太守时曾说过：“晨饮黄酒午吃素，夜间散步能长寿”。他在外做官仍经常托人带酒，常饮不缀。范仲淹在邓州时，不仅与邓州黄酒结下了不解之缘，还写了8首与造酒、宴宾相关的诗词，高度赞赏黄酒的美味淳厚，曾写诗赞曰：“固可奉宗庙，宜能格天神。我姑酌金罍，驻此席上珍。”据说滕子京千里求文当晚范公以邓州名贵特产黄酒招待，开怀畅饮到三更，乘着酒兴，于花洲书院秉烛执笔，一气呵成《岳阳楼记》。据南阳与邓州志记载：明成化年间，吏部尚书李贤（即李阁老）回邓探亲，返京时带邓州特产小米黄酒献给皇上，宪宗皇帝饮后大加赞赏，即提御笔题词一首：“清醇老酒世珍稀，品之豪放诗宜出，宁作百岁醉仙子，不愿少饮半杯憾”。由此邓州黄酒名声大震。

工艺为：中药→除杂浸出→浸出汁→过滤绞股蓝浓汁黄酒→配 制→静置→过滤→检验→灌装→灭菌→成品。