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祁县酥梨

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祁县酥梨

标签: 水果 祁县 酥梨
简介:祁县酥梨有40多年的栽培历史,主要分布在古县、城赵、峪口、东观等乡镇海拔800--1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境。...
地标:
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祁县酥梨有40多年的栽培历史,主要分布在古县、城赵、峪口、东观等乡镇海拔800--1200米的丘陵山区。土层深厚、土壤肥沃、雨量适中、昼夜温差大、有效积温高等地理条件为优质酥梨生产提供了得天独厚的生长环境。

祁县酥梨之所以品质优良,与当地特有的地理环境关系密切。祁县地处黄土高原,其所处的经纬度正是我国优质酥梨的理想产区;加之处在太岳山北麓,地势由东南渐向西北倾斜,从山地、丘陵逐渐过渡到平原,受光独特;全县境内年均无霜期171天,平均气温一般介于5~10℃之间;祁县属于干旱地区,降雨量偏少,雨量集中在6~8月份,酥梨通常在4月上中旬开花,这样就保证了其坐果率;另外,祁县年平均日照时数2667小时,一年中以5、6月份日照数最多,这就有效地保障了酥梨含糖量;祁县土壤属褐土和草甸土类型,其县内干湿季节交替明显,适于有机质分解和矿物质风化,通透性好,保水保肥。这些,很好地保障了祁县酥梨独有的品质特色,成为祁县酥梨特有的地理优势。
1.梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
2.梨所含的配糖 体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
3.梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
4.梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5.食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
6.梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
7.煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病、关节炎。

药用价值
祁县酥梨性凉味甘,有生津解渴、润肺去燥等食疗效果。李时珍在《本草纲目》中多次提到梨的功效:“梨能润肺凉心、消痰降火、解疮毒酒毒”,“梨品甚多,俱为上品,可以治病。”明代另一位著名医学家李中梓在《本草通玄》中指出“梨,生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。”现代医学证明酥梨营养价值极高,富含人体所必需的糖、多种氨基酸、维生素、矿物质。对肺结核、气管炎、上呼吸道感染等症出现的咽干喉痛、声音嘶哑、痰多便秘等均有疗效。
祁县酥梨果形端正,果面乳黄光洁,果皮薄,果肉酥甜细脆,果点小而稀,可溶固形物平均高0.5—1,口感好,达到国家绿色食品A级标准要求。经检测,祁县酥梨含有可溶性固形物15.5%,总酸0.16%,固酸比123:1,锌1.9毫克/千克,铜0.3031毫克/千克。
祁县酥梨的种植有着悠久的历史,大约在1000多年前就开始种植了。
祁县酥梨有着悠久的历史,据《祁县志》记载,早在康熙年间祁县就有梨树的栽培记录。
1996年,祁县被确定为国家级优质酥梨基地县。
2007年,祁县正式向国家质检总局申请地理标志产品保护,并结合本县实际制定颁布了《祁县酥梨地方标准》、《祁县酥梨标准化生产技术规程》、《祁县无公害酥梨生产操作规程》等一系列标准和规范,使祁县酥梨生产的每一个环节都纳入标准化管理轨迹。
祁县酥梨有着得天独厚的生长环境,风味独特、品质上乘,多次荣获国家和省、市金奖,被称为“果中一绝、梨中上品”。

1996年祁县被确定为国家级优质酥梨基地县
2005年祁县酥梨被授予“中华名果”称号。
2008年07月10日,原国家质检总局批准对“祁县酥梨”实施地理标志产品保护。
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