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澳洲青苹是一种世界上知名的绿色品种水果，广泛种植于澳大利亚。
澳洲青苹的果实非常大，扁圆形或接近圆形，单果重达210克，最大可达240克；果面光滑，全部呈现出翠绿色，有些果实的阳面稍有红褐色晕，果点则呈黄白色；果肉为绿白色，口感细脆，硬度为7.8kg/cm2。果汁丰富，味道酸甜，含可溶性固形物13.5%，品质属中上等。
澳洲青苹的特点不仅在于其独特的口感和味道，还在于其出色的储存性能和耐受力，这使得该品种能够远距离运输，适合出口，其高品质和绿色健康的形象，使澳洲青苹备受消费者的青睐。
澳洲青苹非常耐储存，一般可贮藏至翌年4到5月份。经过贮藏后，其风味更佳。果实的生育期约为170天，成熟期通常在10月中下旬。相比其他品种，这个品种的幼苗结果较早，且产量丰富。刚采收时，澳洲青苹的风味偏酸，最适合食用的时间在翌年的2月和3月之后。这种苹果在国内外市场上被视为高档品种，可用于生食和加工。
澳洲青苹的种植对于澳大利亚的经济有着重要的影响。它不仅为农民提供了丰富的收入来源，还带动了相关产业的发展，例如苹果的加工和出口。同时，澳洲青苹的种植也带来了就业机会，促进了当地经济的繁荣。澳洲青苹的成功种植和销售，也在国际舞台上展示了澳大利亚农业的实力和水果品质的卓越。