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海北沙果，是青海海北市的特产水果。海北沙果是一种色艳多汁、香酥脆甜的水果，属于苹果属的果品之一，它还有花红、香果、冷金丹等别称，沙果的外表光滑，在阳光的照射下散发出迷人的光泽。
沙果的果肉饱满多汁，口感清脆，它的果肉呈淡黄色，质地细腻，散发出浓郁的果香，每一口咬下去都会有一种甜蜜的滋味，让人感到愉悦，无论是生吃还是经过烹饪处理，沙果都能带来美味的享受。
沙果的运输和保存也相对便利，它的外皮薄而坚实，不易变形和损坏，因此，在运输过程中，不容易因为挤压而影响口感。此外，沙果的保存期较长，可以放置在常温下保存一段时间，不易腐烂。
沙果的营养价值丰富，它含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对人体健康有着很好的保健作用，维生素C是一种天然的抗氧化物质，对于提高免疫力、促进新陈代谢有着重要的作用，此外，沙果还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化道蠕动，保持肠道健康。
沙果也有一定的药用价值，中医认为，它具有健脾开胃、养心生津的功效，对于消化系统不好的人来说，经常食用沙果可以改善胃口，促进食欲，此外，沙果还有一定的镇静作用，对于情绪低落、焦虑不安的人有一定的帮助。