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柘林湖杨梅，是江西九江永修县柘林镇的特产，柘林湖是一个美丽而宜人的湖泊，而在柘林湖及周围山上所出产的杨梅更是这片土地的骄傲。
杨梅是一种小型果树，坚忍耐旱，抗病虫，适应性强，所以在柘林湖地区得到了广泛的种植，它的果实个大，色红，非常好看，而且它的口感也很好，甜中带酸，给人一种独特的口味享受，尤其是对于妇女和儿童来说，柘林湖的杨梅更是名副其实的美食，柘林湖的杨梅以其个大、色红、甜中带酸的口感深受人们的喜爱。
初夏的时候，正是柘林湖杨梅成熟的季节，此时在柘林镇的水果市场上会有大量的鲜果出售，新鲜的柘林湖杨梅就像小小的美味宝石，吸引了许多食客前来品尝，这些鲜果不仅有着美丽的外观，更重要的是它们的味道纯正，不经过任何添加剂的加工，保留了最原汁原味的口感。
除了新鲜的杨梅，柘林镇还有许多加工品常年供应，比如杨梅干，是将杨梅果实经过晾晒或烘干而成，具有酸甜可口的风味，不仅可以作为零食品尝，也可以用来入菜，增添食物的口感，此外，柘林湖的杨梅还被加工成了果酱、蜜饯等多种产品，丰富了人们的饮食选择。
柘林湖的杨梅之所以能够如此美味，与其生长的地理环境密不可分，柘林湖湖水清澈，水质纯净，加上湖水的蒸发产生的湿润气候，为杨梅生长提供了非常有利的条件。同时，这里的土壤也十分肥沃，为杨梅的生长提供了充足的养分。