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北安黑木耳，黑龙江黑河北安县特产之一。北安是一个位于小兴安岭的地方，这里的土质肥沃，没有受到污染，所以这里出产的野生蘑菇和木耳品质非常好，特别是北安产的黑木耳，不仅在营养上很高，还有许多保健价值，被认为是强体壮身的营养佳品。
黑木耳是一种具有很高的医疗价值的食物，它具有极强的吸附能力，对人体的消化系统有良好的清滑作用，能够清除体内的废物和毒素，保持肠道通畅，因此，黑木耳被广泛应用于纺织业、理发业和矿山高粉尘作业条件下工人的保健食品中，帮助工人们保持健康。
对于想要改善健康状况的人来说，北安黑木耳是一种非常不错的选择，无论是通过补充营养，增强免疫力，还是通过治疗一些疾病，黑木耳都能发挥积极的作用。
黑木耳还具有清肺润肺、益气强身、止血、活血、止痛等功效，它被广泛地用于治疗风湿性腰腿疼痛、手足麻木抽筋、痤疮出血、肺结核、产后虚弱等疾病。黑木耳含有丰富的纤维素和维生素，有助于改善肠道功能，促进新陈代谢，增强机体免疫力。
此外，黑木耳还对治疗痢疾、动脉硬化和延长血液凝固时间等方面有一定的作用，它含有能够抑制癌细胞生长的物质，对肿瘤具有抗氧化和抗肿瘤活性，因此，黑木耳被认为是一种理想的抗癌食物之一。