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非遗 东海水晶雕刻是江苏省连云港市东海县传统美术，国家级非物质文化遗产之一。
东海水晶雕刻使用的主要材料是天然水晶石。这些石头经过选择和加工后，可以被雕刻成各种形状和风格。在制作过程中，采用手工雕刻技术，需要具备高超的技巧和耐心。这样才能让每一个细节都得到精确地呈现。
东海水晶雕刻主要流布于江苏东海县，始于西汉，成熟、盛行于明、清至民国时期。水晶雕刻（东海水晶雕刻）依据天然水晶质地、块度、形态、色彩和其它玉石所不具备的包裹体、水胆等特点，运用切、磨、磋、钻、凿等手法对水晶进行再创作，利用天然水晶的俏色或包裹体，因材施艺，采取会意传神、谐音借意、绘画篆刻组合、镶嵌点缀等艺术手法，不断传承其文化内涵与外延，具有时代艺术价值。
东海水晶雕刻不仅是一种手工艺品，更是中华民族文化的重要组成部分。它融合了中国传统文化的哲学思想、审美观念和民俗风情。从作品中可以看到人们对生活、自然和社会的理解，以及他们对世界的看法。同时也反映了当地历史文化遗产和民间传说故事等方面的元素。
随着人们对高品质生活追求的日益增长，东海水晶雕刻已经成为一种时尚、高档次的收藏品。在国内外市场上，它备受瞩目，并得到广泛认可。特别是在国际上，由于其精湛工艺和独特魅力，越来越多的人开始喜欢这种艺术形式。东海水晶雕刻是中国传统工艺中最具代表性和魅力的一种。它不仅是一种美术艺术品，更是中华民族文化的重要组成部分。在未来，随着人们对高品质生活追求的不断提高，东海水晶雕刻必将获得更广泛的认可和市场前景。
东海水晶雕刻利用天然水晶丰富的包裹体特点，采用借景、借色、借形、虚实兼并，和圆雕、浮雕、透雕、反雕、阴雕、阳雕等雕刻手法，结合使用局部喷砂、镶嵌点缀及光线调配等技艺，乃至通过与各种材质结合，创作出各种不同艺术效果的作品来。
据《江南通志》记载，东海县在600多年前就开采水晶，康熙和乾隆年间，民间就有水晶雕刻制品出现，并有向朝庭进贡器皿、饰品等水晶雕刻品。水晶雕刻技艺在东海这块土地上发展至今己有几百年的历史，通过一代又一代人的传承和发扬，东海也成为了中国水晶雕刻技艺传承的发源地。
进入20世纪90年代，曾在东海从事过多年水晶雕刻的中国工艺美术大师、中国水晶雕刻第一人仵应文，充分发挥天然水晶雕刻在“圆雕、浮雕、透雕、线刻、反雕、借景、借色、借形、阴雕、阳雕、虚实兼并”等技艺手法上作用。并结合镶嵌点缀及亚光、亮光等现代工艺，琢磨抛亮天然水晶的新思路、新工艺、新手法与一体。这一创举，填补了中国“天然水晶雕刻”史的一项空白，领先水晶雕刻工艺的新潮流。其作品《三教九流图》，被作为国礼赠送俄罗斯总统普京。
东海水晶雕刻是对水晶原石进行打坯、雕刻、抛光等处理。其通过用俏显体、破料显俏、以形制形、破体显形、以色显俏、用体显俏六种方法选择合适的原料。其工艺流程主要有：选料—设计草图—打坯—修型—精雕—抛光等。
画稿时根据表面的物质来设计，显示水晶的晶体和纯度，讲究对比例、强弱的比较。打坯成功的作品生动、逼真、传神，从长宽到厚薄都必须具备与实物相适当的比例，然后再动刀雕刻出生动传神的作品。精雕分浮雕、圆雕、链雕、镂空雕四种工艺。在水晶作品的抛光过程中，要细磨让作品整体均匀，从粗到细研磨多遍，直到砂眼磨平为止。
东海县水晶雕刻于2011年9月入选江苏省级非物质文化遗产名录；
2021年5月24日，水晶雕刻（东海水晶雕刻）经中华人民共和国国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产名录。