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金刚山酒选用金刚山自然生长的野生橡子和金刚山名泉动石洞泉水酿制。金刚山酒，酒香清纯自然，可以与各种不同口味的调制辅料形成完美融合，是一款特别适合调着喝的高端白酒。
金刚山独特的气候、土壤、水资源和植被等自然条件孕育着一条得天独厚的微生物生态链，特殊的地理结构和奇特山水十分有益于微生物的生长和酶的形成与作用。金刚山酒选用金刚山自然生长的野生橡子和金刚山名泉动石洞泉水酿制，原料精挑严选，名匠精工细作。
“白酒调着喝”是最近兴起的时尚风潮，但并不是所有白酒都适合调着喝。作为主料它既要保证能够主导这杯酒的特性，同时又要使各个元素和谐共存，发挥出各自的特点有不同的味道，体现出层次。因此它的味道应该纯净、清爽、自然、不会抢味。
中医本草《玉楸药解》记载橡子可“健脾消谷，暖胃固肠，促进消食。”药王孙思邈评价橡子“非果非谷而最益人，服食未能断谷，啖之尤佳。无气而受气，无味而受味，促进消食，令人强健不极。”现代科学研究表明:橡子含有丰富的微量元素和氨基酸，改善血液循环系统，降低血糖、血脂、血压，提高人体免疫力，还能有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害，对人体具有很高的药用、食用和保健价值。
金刚山酒品味独特，酒色清亮通透，口味爽净，天然橡果香气轻柔飘洒，酿酒原料天然有机，手工酿造工艺精细质朴，最大限度保留了橡子有效成分。它酒质纯净健康，杂质杂醇含量极低，不上头、不易醉、醒酒快。