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板桥云峰茶，因产于武当山南坡、神农架东麓云雾缭绕的南漳县板桥镇官埫岭茶园而得名。海拔千米以上，山高谷深，云遮雾盖，温差悬殊，山泉浸润，土壤肥沃，高山茶树根吸石髓，叶饮朝露，自然生长，不受污染，有机物质含量丰富，造就了板桥云峰茶的“四绝”：色泽翠绿，香气浓郁，外形匀整，回味甘甜，饮者谓为养心、养神、养气、养生之茶中珍品。
色、香、味、形四韵俱佳，其中含有大量的氨基酸和咖啡碱，冲泡后清香浓郁，汤色浅绿微黄，入口清爽甘润。
条索紧直苗秀，色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底绿亮，香高持久，含有兰花清香。
品尝云峰 茶，最宜用玻璃杯，采用85℃左右的沸水冲泡，沸水冲后，展叶吐香，芽叶朵朵直立，上下沉浮，栩栩如生，形如兰花瓣 瓣。品饮欣赏，口颊留芳，沁人肺腑，心旷神怡。