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国家地理标志 恩施紫油厚朴，湖北省恩施市特产，中国国家地理标志产品。恩施紫油厚朴因主产区位于双河乡双河桥，又名“双河厚朴”。恩施州栽培历史悠久，产品质优、色紫、油润，故称“紫油厚朴”。恩施市双河桥的紫油厚朴最为著名，数量多，树龄长，被誉为上品。
厚朴为木兰科植物，分布于长江流域和陕西、甘肃南部，是中国二级珍稀保护植物，以干燥的干皮、枝皮、根皮入药。是中国传统常用大宗中药材品种，属限量收购的中药材品种。
恩施紫油厚朴因其质量“紫色而油重”的特征而冠名，是鄂西地区（包括重庆，即原川东地区）的小凸尖叶型地方品种，经过恩施独特的加工工艺加工而成的厚朴商品药材，并为历代医家所推崇，是湖北省的道地药材。
厚朴药理作用广泛，是国内治疗肠胃疾病中成药的重要组方之一，全国制药工业中，利用厚朴配方的中成药就达200多种。中国医学宝库中的千古良方——藿香正气方中就有厚朴。藿香正气水、香砂养胃丸、开胸顺气丸、柴胡舒肝丸、胃肠安丸等20多种常用中成药大品种的主要原料药就是厚朴。
恩施紫油厚朴产区土壤肥沃，多为黄棕壤和棕壤。其中黄棕壤土地面积为225万亩左右，约占全市总面积的37.8%，棕壤土地面积209万亩，占全市总面积35.1%。土壤有机质含量3.97%—5.47%，全氮含量0.1884%—0.2486%，碱解氮含量202毫克/千克—263毫克/千克，速效磷含量8毫克/千克—15毫克/千克，速效钾含量75毫克/千克—165毫克/千克，PH值5.5—6.5。
干皮：呈单卷筒状或双卷筒状，外表面黄褐，有细密的纵纹。内表面紫棕色或深紫褐色，划之显油痕。断面纤维性，显油润。
根皮：呈单卷筒状或不规则的块片，表面土黄色或灰褐色，内表面棕色，断面纤维性。
枝皮：长条状或卷筒状，外表面褐色，内表面紫褐色，断面纤维性。
气味：气香，味辛辣、微苦。
厚朴在中国具有悠久的生产、加工和应用历史，始载于《神农本草经》，列为中品，历代本草都有收载，也为各版《中国药典》所收载。汉末，据《名医别录》载“厚朴，今出建平（今恩施属当时的建平郡）、宜都极厚、肉紫色为好”。苏颂也认为“皮极鳞皱而厚，紫色多润者佳，薄而白者不佳”。
明代，李时珍《本草纲目》曰“其木质朴而皮厚，味辛烈而紫赤，故有厚朴、烈、赤诸名”。
《实用中医药》（1958年熊梦绪著）载：“厚朴产四川、湖北等地……以鄂西、川东一带生产的品质最好，……均以皮部肉厚达3分（即1厘米）左右，香浓油多，质细色紫，嚼之无渣，味带辛辣的为佳”。
《湖北省林业志》载：“厚朴，恩施双河桥所产最为著名，皮厚、质细、油性重、香气浓、断面棕色、内表深紫色，称为‘老山紫油厚朴’，被誉为上品”。
恩施紫油厚朴栽培初始恩施市新塘乡双河桥。相传500多年前（1500年前后），当时廖、张、李、王、赵等姓人家从湖南迁到恩施双河水杉坝垦荒居住（这一带是荒无人烟的水杉林，因此而得名“水杉坝”）。当时，人们利用这里的地理生态环境，以栽种经济林木类的厚朴为主而约定成俗：凡生儿育女，须栽厚朴一坡（一般100－120株），待儿女长大成人，砍伐后剥皮，经加工出售，以备置婚嫁用品。
2005年08月25日，原国家质检总局批准对“恩施紫油厚朴”实施地理标志产品保护。