梁平寿竹

在梁平区梁平明月山上，处处绿意盎然，最惹人注目的，要数那漫山遍野的青翠绿竹。这一片绵延百里的竹海，是西部最大的高山竹海，拥有成片竹林35万亩，竹品种100多个。因此，梁平素有“中国寿竹之乡”的美誉。

寿竹其实就是梁平本地人称的“斑竹”，产自于四川、重庆东部和湖南南部，在明月山·百里竹海广泛分布。而植物名真叫“斑竹”的竹，又叫湘妃竹，与寿竹是根本不同的两种竹，比寿竹要矮小得多。

寿竹观赏性强，其笋却是美味担当！脆、嫩、鲜、糯的寿竹笋，切碎后用酸辣椒用猛火一炒，香味让人胃口陡开，食用更是荡气回肠，百吃不厌！即使晒成笋干，炖肉、炖鸡也是脆嫩如常！

2007年以来，为充分发挥竹资源优势，变资源优势为经济优势，梁平把竹产业作为县域经济的支柱产业来培育。其中，把寿竹作为主要培育竹种，在集中成片栽植的同时，大力实施低效林改造，培育寿竹资源。几年来，在国际竹藤网络中心、南京林业大学、重庆市林科院的指导下，梁平实施了“全国寿竹标准化栽培示范区”、“梁平县寿竹林生态培育技术集成研究与示范”等国家科研项目3项、市级3项，在寿竹快繁育苗、标准化栽培、加工利用、生物量、碳储量等方面开展了广泛的试验研究，其中寿竹“埋鞭育苗技术”、“丰产栽培技术”居国内领先水平。2010年12月，梁平寿竹获国家地理标识商标。

梁平以寿竹为特色的竹产业发展迅猛，现成为重庆竹资源面积最大、产量最高、产值最大、品种最丰富的区县。目前，全县寿竹面积30.5万亩，占全县50.2万亩竹林的60.8%，其中新造寿竹25.2万亩，改造低效寿竹林5万亩。