果洛大黄

1、外在感官特征和品质：果洛大黄根茎呈圆柱形、圆锥形、卵圆形或不规则块状，长3—17厘米，直径3—10厘米。除尽外皮者表面黄棕色至红棕色，有的可见类白色网状纹理及星点（异型维管束）散在，未除去外皮者表面棕褐色，有横皱纹及纵沟，顶端有茎叶残基。切开面多凹凸不平。质坚实，有的中心稍松软，不易折断，折断面淡红棕色或黄棕色，颗粒性。根茎横切面髓部较宽，其中可见星点，排列成环或散在；根部横切面则无星点，木质部发达，具放射状纹理，形成层环明显。气清香，昧苦微涩，嚼之黏牙，有沙粒感。

2、内在品质：青海出产的大黄是我国的四大中药之一，是青海省的著名特产，以出产历史悠久，质量好，产量高，疗效佳而驰名中外，而果洛大黄是青海大黄中的上品，在商品大黄出口中曾经享有“免检产品”的美誉。果洛大黄以地下根或根茎入药，被历版《中华人民共和国药典》收载为中药“大黄”的正品。果洛大黄药性骏烈，古有“将军”之称，即泻下，又收敛。主治实热、便秘、积食、停泻、腹疼，肝热引起的眼热，内热引起的的牙疼、口疮、衄血、便血、黄胆等。外用治烧伤、烫伤、蜂窝组织炎、疮痈、疔毒等；酒大黄善清上焦血分热疼。用于目赤咽肿齿龈肿疼。果洛大黄也是传统藏药资源种类，藏名称“君木扎”（译音），在《月王药珍》、《四部医典》、《吾三卷香》、《晶株本草》藏医药传统经典著作中均有记载，藏医认为，果洛大黄具有清热泻下、消肿止疼的功效，用于治疗赤巴和培根病及其引起的热性病症、瘟疫、高烧、实热便秘、腹疼等病症。大黄中具有致泻作用的主要成分是蒽醌甙及双蒽酮甙，其泻下作用，较其相应甙元作用为强，蒽醌甙有：大黄酚—1-葡糖糖甙或大黄酚甙、大黄素-6-葡糖糖甙、芦荟大黄素-8-葡萄糖甙、大黄素甲醚葡萄糖甙、大黄酸-8-葡萄糖甙：掌叶大黄中还含有大黄素双葡萄糖甙、芦荟、大黄素双葡萄糖甙、大黄酚双葡萄糖甙。游离型蒽醌类主要有：大黄酚、大黄素、大黄素甲醚、芦荟大黄素、大黄酸。大黄又含有大黄鞣酸及其相关物质，如没食子酸、儿茶精、大黄四聚素此类物质有止泻作用。谱尼测试科技股份有限公司对我州甘德县岗龙地区的大黄中的营养成份和蒽醌类有效成分进行了检测（详见产品品质检测报告）。果洛大黄与青海省其它地区大黄中的蒽醌类有效成分含量对比表见表一（略）。按青海省大黄的地方标准，大黄5种蒽醌类的有效成份指标：芦荟大黄素≥2.48%、大黄酸≥2.23%、大黄酚≥0.96%、大黄素≥1.25%、大黄甲醚0.98%。果洛大黄与黄南州泽库县大黄相比芦荟大黄素（±0.297）高9.89%、大黄酸（±6.633）高107.56%、大黄酚（±1.124）高29%、大黄素（±1.674）高126.24%、大黄甲醚（±0.506）高33.87%、总量（±10.134）高63.87%。且含有果糖、葡萄糖、淀粉、脂肪酸和没食子酸等多种营养成分。所以果洛大黄不仅是很好的保健营养食品，也具有良好的治疗功效，其根部发达，色泽鲜亮，肉质棕黄色，油性大，味清香，味苦而微。