西平小麦

西平小麦是河南省驻马店市西平县特产。西平小麦粒大饱满，皮薄光亮透明，全角质，黒胚率低，小麦籽粒表皮深红色（红色）或白色（黄白色），商品性好。硬质红小麦，种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于90%，硬度指数不低于60的的小麦。

西平县耕地土壤全氮平均含量为0.9945g/kg、有效磷24.68mg/kg、速效钾118.17mg/kg、缓效钾595.38mg/kg、有机质15.005g/kg、PH值5.77，全县耕层土壤养分属中等肥力水平。得天独厚的地形地貌、降水及耕地养分情况，决定了西平小麦的独特优良品质。

西平地处亚热带向暖温带过渡地带，属大陆性季风型亚湿润气候，四季分明，春暖秋凉，夏热冬冷。常年（1981-2010年）平均气温14.9℃，年日照时数2078.5小时，无霜期238天，年降水量为846.1毫米。西平小麦地处豫南雨养区，自古就有麦收“八十三”场雨之说。秋季（9-10月）降水量占全年降水量的15%，为10月小麦播种积蓄底墒，便于小麦足墒下种，对小麦苗齐、苗壮具有奠基的作用。冬季（11-12月）降水量占全年降水量的6.1%，此时下一场透墒雨，促进小麦扎根和分蘖，有利于小麦安全越冬，这也是影响小麦产量的关键水。翌年春季（3-5月）平均降水量占全年降水量的18.9%，是小麦拔节、孕穗、灌浆的关键时期，对西平小麦品质的影响至关重要。

西平小麦的地域保护范围:西平县位于淮北平原北部、河南省中南部，隶属驻马店市。东临上蔡县，西接舞钢市、舞阳县，南连遂平县，北靠漯河市郾城区，全县有人口89万，总面积1098平方公里，耕地面积 114.8 万亩。 西平小麦农产品地理标志地域保护范围包括柏城办事处、柏亭办事处、柏苑办事处、五沟营镇、权寨镇、师灵镇、重渠乡、盆尧镇、人和乡、宋集镇、谭店乡、嫘祖镇、芦庙乡、杨庄乡、专探乡、二郎镇、蔡寨乡、焦庄乡和老王坡农场等19个乡镇场（办事处），共264个行政村（居委会）。地理坐标为东经113º 36′29"-114º 11′11"，北纬33º 14′33"-33º 32′21"之间，东西长60公里，南北宽32公里。西平小麦总登记面积64837公顷（97.31万亩），年产量55万吨。