中卫硒砂瓜

宁夏硒砂瓜"出产自宁夏中卫市香山镇。因其采用压砂栽培技术种植，富含健康元素“硒”被誉为 “石头缝里的西瓜”，长出的西瓜个大、汁多、果肉鲜嫩、甘甜如蜜。独特的自然条件下生长口感是沙沙的粉质感，入口即化，舒心如蜜，糖分含量高达13.0%，一口下去，一整个夏天都甜甜哒。

正宗硒砂瓜特征：

一看外形，硒砂瓜有别于无籽西瓜、麒麟瓜等，品种为金城五号，外形呈椭圆形。

二看色泽，瓜皮底色浅绿，上布深绿色条纹，受日晒影响，成熟后顶部会略有发黄，底部稍白，但不会整片白（有别于泥土地中灌溉西瓜），条纹依旧可见。

三看疤痕，硒砂瓜从小长到大，都是在凹凸不平的石头上的，长大的过程中随着风的吹动，小瓜嫩嫩的表皮会在石头上擦出伤疤，长大后底部会留下多个明显的凹状印记，表皮有分布不规则的浅褐色疤痕。

四看干净，硒砂瓜在石头上长大，如荷花般出淤泥而不染，底部不会有泥巴（有别于泥土地中灌溉西瓜）。

五看瓜瓤，瓜瓤根据熟度的不同，颜色略有不同，整体呈粉红色，但非鲜红，用刀切成牙，甚至能看到小糖颗粒。

六看上市时间，硒砂瓜每年7月初才上市，7月前销售的硒砂瓜多半是冒牌的。

中卫硒砂瓜主产区地处宁夏回族自治区西部，是宁、蒙、甘3省（区）的交界点，海拔高度在1800米-2300米，地貌类型分为黄河冲积平原、台地、沙漠、山地与丘陵五大单元。土壤类型为灰钙土或沙壤土，地下水位极深，pH值7.5-8.5，适宜种植西瓜。中卫硒砂瓜果单瓜重5千克以上。西瓜属旱作物，对水分极为敏感，中卫硒砂瓜生产地区降水稀少，而压砂地在每年4月～5月只要有一次有效降水，便能满足瓜籽的萌发及前期生长，在6、7月份分别有一次有效降水，则能满足硒砂瓜的开花期和果实膨大期对水分的需求。该地区空气湿度较低，瓜秧节间短、叶片厚实、茎杆健壮，坐瓜率高，秧蔓不徒长，病虫害发生机率低，果实的品质优良。此外，冬季严寒漫长，能够杀死土壤中的各种土传性病菌和越冬虫卵，基本不使用化学农药，提高了中卫硒砂瓜的品质。因此，生产地区的这种压砂蓄水保墒的生产模式能够生产出优质的中卫硒砂瓜。而每年7、8、9月份集中的降雨量通过砂石蓄水，减少自然蒸发，可有效支持翌年生产前期香山压砂西瓜对水分的需求，以保证丰收。

卫硒砂瓜质量特色中最重要的有二点：一是因中卫硒砂瓜生产地区属亿万年前泻湖沉积区，经过“造山运动”形成的环香山山脉，砾石含硒是特殊的自然条件造成的，因此，中卫硒砂瓜含硒元素，硒含量在0.0026-0.0048mg/kg。二是特殊的光照强度和日照时间十分有利于中卫硒砂瓜的光合作用、营养物质积累，较低的夜温有利于西瓜同化作用产物的运输和降低呼吸对养分的消耗，提高果实含糖量，形成香山压砂西瓜的独特风味，瓜的总糖含量5.6～9.4g/100g，维生素C含量6.2～10.5mg/100g。