波密蜂蜜

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波密蜂蜜

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农产品地标农产品地标
发布:惦记
标签: 保健品 蜂蜜
属地:波密林芝西藏

波密蜂蜜产地平均海拔3000米,植被茂密、类型丰富;水资源丰富,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,气候温润;波密蜂蜜色泽呈深褐色,有花瓣的清香气味,无异味,味甜润,稍有混浊,易结晶,其晶粒特别细腻,呈油状结晶。

波密地区利用野蜜蜂酿蜜的方法少说也有几百年的历史,所产的野生蜂蜜很受游客欢迎,十分抢手。这里的很多人都养蜂,尤其是在波密一带,几乎家家户户都在养蜂。他们自成一家,没有专业的蜂箱设备,将木桩经掏空后,做成蜂桶,木桩下端开了一个小口,以方便蜜蜂外出采集花粉及转进木桩内产蜜。易贡位于河谷地带,这里海拔不足2000米,因此这里几乎四季如春,桃花、油菜花等各种花卉渐次开放,这些丰富多样的花卉造就了这里成为得天独厚的蜜源地。林芝波密的野生蜂蜜香味柔和、幽香怡人,堪称“蜜中极品”。无论养生、美容、瘦身,皆无往不利。

波密县地处青藏高原的藏南谷地与藏东横断山脉高山峡谷过渡段,由于受印度洋海洋性西南季风影响,使波密县的气候属于藏东南温带半湿润高原季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,雨量充沛,气候温润。易贡和古乡两个乡镇处于印度洋海洋性西南季风的入口,使这两个乡镇的气候明显呈亚热带半湿润气候。

适宜的地理气候和丰沛的水源,孕育的境内丰富的植物资源,为蜜蜂酿蜜提供了充足的原料。

波密蜂蜜淀粉酶值为≥6,果糖27.3%-36.7%,葡萄糖25.4%-37.5%,维生素B1含量0.026-0.042毫克/100克,维生素B2含量0.016-0.041毫克/100克,维生素C含量1.6-3.8毫克/100克,钾84.2-115.7毫克/100克,钙2.56-5.38毫克/100克。

波密蜂蜜色泽呈深褐色,有花瓣的清香气味,无异味,味甜润,稍有混浊,易结晶,其晶粒特别细腻,呈油状结晶。没有蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质。因为蜜源植物的品种不同,蜂蜜具有不同的特殊芳香,其蜜花香纯正、清香宜人,口感绵甜。

波密县的古乡和易贡乡是波密“中华蜂”的盛产地,拥有上百年的养蜂历史,所产的波密蜂蜜闻名于西藏自治区内外。

2005年,波密县古乡政府从内地引进采蜜机,引进采蜜设备后,不仅增加了波密蜂蜜产量,而且使蜂巢可重复利用。

2015年,波密县古乡政府联合西藏自治区农科院农业研究所,在波密县建立了波密蜂蜜资源保护基地,央视节目《舌尖上的中国2》播出波密蜂蜜内容,增加了波密蜂蜜知名度。

一、看黏度

纯正蜂蜜,一般黏稠度比较高,流动性较慢,滴一滴蜂蜜在餐厅纸上,若是纯正蜂蜜则不易散去。

二、闻气味

不同花蜜的纯天然蜂蜜闻起来有淡淡的花香味,如果你闻到的蜂蜜没有特有的花香味,只有甜味有可能掺入了过多的白糖或淀粉,还有一种就是发酵变质的蜂蜜,闻起来有一股酸味或酒精味,这两种则不是真正的蜂蜜

三、结晶蜂蜜与液体蜂蜜辨别方法

纯正的蜂蜜根据花蜜不同有易结晶和不易结晶,纯正结晶的蜂蜜质地软糯细腻,用筷子扎很柔软,用手揉捏明显感觉到非常细腻无砂粒感,而假蜂蜜结晶后筷子不容易扎得动,用手揉捏明显感觉颗粒大,手感粗糙而且难以捏碎,如果是液体蜂蜜,大家可以通过摇晃瓶子如果产生大量细小气泡则是真蜂蜜,而假蜂蜜气泡少或没有气泡。

2017年9月1日,原中华人民共和国农业部批准对“波密蜂蜜”实施国家农产品地理标志登记保护。

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