介绍:高邮鸭蛋是高邮的一大特产,高邮隶属于江苏省扬州市。高邮咸鸭蛋是江苏省高邮地区的汉族传统名...
介绍:扬州是我国玉器加工的重要基地之一,古籍《书经 禹贡》中便有“扬州贡瑶琨”的记述。1977年在...
介绍:“五朵金花”甲鱼是宝应县的特有品种,属中华鳖,养殖户一般将甲鱼散养到湖水或者池塘里,这种...
介绍:宝应是著名的“中国莲藕之乡”、“中国慈姑之乡”。“宝应慈姑”在唐代就成为御用贡品,清代被...
介绍:高邮酱油面是江苏省高邮市汉族传统的小吃,历史悠久,口碑很好,高邮人早餐时,大多数人选择的...
介绍:邵伯龙虾在江浙一带赫赫有名,是江南地区著名的汉族小吃吃,尤其是在扬州附近,邵伯龙虾更是家...
介绍:解放前,大仪牛市兴旺,张兆銮、张兆飞经营五香牛肉熟食,因价廉味美,大仪五香牛肉品牌逐渐叫...
介绍:仪征新城猪头肉颇有名气,以味道鲜美、肥而不腻,火候到家而受青睐,扬州不少宾馆、饭店都有这...
介绍:翡翠烧卖是江苏汉族传统名点,由扬州市富春茶社创始人陈步云首创。"要得甜先放盐",放...
介绍:扬州灌汤包,江苏省汉族名点。鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻...
介绍:扬州三把刀是江苏省扬州市的汉族传统手工艺品。即天下闻名的扬州厨刀、修脚刀、理发刀。 三把...
介绍:蛤蟆酥叫脆饼,女人月子里用来当点心。如果肚子饿了,就用开水冲泡一只鸡蛋,扬州人称蛋鼻子,...
介绍:京果粉是扬式糕点中的常年品种。大麒麟阁所产桂花京果粉制作精细,外加麻油,素有“不过街”之...
介绍:在各地的茶道中,扬州人对于茶的偏爱和独特的茶艺、茶礼,却是独树一帜。比如扬州人吃早点叫吃...
介绍:江苏省扬州市宝应县特产莲藕,全国最大莲藕出口生产加工基地,故有莲藕之乡的美誉。莲藕汁品牌...
介绍:宝应湖大闸蟹享有“全国十大名蟹”之美誉,作为宝应水产业的龙头产品和特色品牌,如今它已是“...
介绍:大京果是扬式糕点中的常年品种,但到了过年时又是时令食品。扬州京果吸取了南北风味之长,香甜酥...
介绍:千层油糕是江苏省扬州市著名汉族小吃,以清肥慢长起酵法,是福建人高乃超创于清朝光绪年间,至...