介绍:嘉定是中国竹编艺术的发源地之一,其竹编艺术在传承和发展的过程中逐渐形成了独特的风格和特点...
介绍:上海人对酱菜总是情有独钟。糖蒜、酱包瓜、菜包腐乳、什锦菜……在沪郊金山张堰,老字号“闻万...
介绍:金山吕巷镇有一家拥有100多年历史的白龙糕坊,看似简单的白龙糕做法,有着一套严格而完整的原...
介绍:说起“乔家栅”老上海可以说是无人不知、无人不晓,它是传承传统美食文化的典范之一,直至今日...
介绍:凯司令创建于一九二八年,已有超过九十年历史,是一家中华老字号的上海西点品牌,以生产西饼、...
介绍:上海人餐桌的一道白斩鸡,四时俱兴,甚至有些许雅俗共赏的况味。尤以其中翘楚——小绍兴白斩鸡...
介绍:一说到素食,大家想到的大多是清汤寡水、蔬菇不加蛋的“清凉”画面。其实素食与斋食是有区别的...
介绍:糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味料,精制而成的香糟卤体态透...
介绍:杏花楼月饼登陆上海近百年,其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚”。杏花楼最有名...
介绍:南翔小笼原名“南翔大肉馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”,也称为“南翔小笼包”、“南...
介绍:琥珀,是世界上最轻的有机宝石。是指埋入地下后,通过挥发性成分的流失和化学变化而达到稳定状...
介绍:老城隍庙,是上海知名的旅游地标,被称为上海老字号美食天堂,也汇集了正宗的上海味道。老城隍...
介绍:上海灯彩是上海市卢湾区传统美术,国家级非物质文化遗产之一。上海灯彩是在民间灯彩的基础上于...
介绍:素鸡是上世纪六七十年代风行于上海大街小巷的海派小吃,弄堂口常有卖素鸡的老头老太,挎一只竹...
介绍:每逢过年前后,很多上海人都习惯买上一些肉皮回家,烹饪的方式虽然各异,但肉皮都是其中的灵魂...
介绍:蛋卷,又称瑞士蛋卷、奶油蛋卷。用面粉、鸡蛋液、白糖拌成面糊,加牛油烤成片状,抹上黄油,再...
介绍:老大昌以生产面包,西点,月饼而闻名,是一家有着八十七年悠久历史的老字号国有品牌企业,被上...
介绍:老香斋是市面上少有主打咸香口沙琪玛的品牌,口感也会偏硬,不过还是顺应了主流,总体而言,是...