介绍:敦化“百年恒记饺子”始于清初祖居河北清河县,传承到今始终坚持家族秘传心诀:“四鲜、三特、...
介绍:甩湾子“广福源” 豆瓣酱制作技艺在承传古法中被历代师傅总结为八句口诀,即:“人必诚、水必...
介绍:“小万庄”腌鲜酱菜迄今已有近三百年历史,经过几代腌酱业老前辈潜心钻研,先腌后酱,形成完整...
介绍:明太鱼干是把新鲜的明太鱼去掉骨头以后经过脱水处理以后得到的一种食材,它保质期长,营养丰富...
介绍:糯米肠是一种富有创意的米类加工品,将调味后的糯米塞入洗净後的猪大肠,既成为携带方便的糯米...
介绍:咸辣酸甜,风味特殊。1. 将鲜桔梗洗净,趁鲜时剥去外皮(干了不易剥皮),撕成几瓣,晒干;2. ...
介绍:大补元气,生津止渴。用于气虚所致的身倦乏力,食欲不振,心悸气短,失眠健忘。1.忌辛辣、生...
介绍:酱黄瓜是特色传统酱菜类食品之一,具有独特的风味,以脆嫩爽口、香甜鲜美著称,被誉为“酱菜之...
介绍:打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打...
介绍:红薯梗苗又称红薯叶、地瓜叶,为旋花科甘薯属植物,是经人工选择而选育出供食用的红薯梗顶端茎...
介绍:马五店村位于吉林省敦化市江源镇镇驻地西南13.6公里,总土地面积76.9公顷,林地8.99公顷,耕地...
介绍:延边黄牛是延边各族人民经过150多年干勤劳动,培育的结晶。 延边黄牛体质结实,结构匀称,肌肉...
介绍:黑木耳在延边有野生的,也有家养的,习惯称为黑菜。黑木耳在国内外餐桌上历来占有重要地位,有...
介绍:敦化市地处吉林省东部,长白山北麓,属中温带湿润季风气候中的温凉区,区内天气冷凉,昼夜温差...
介绍:裂蹄层孔菌,又叫红肉拟层孔菌,子实体中等大, 扁半球形至马蹄形。菌盖直径(2~6)cm*(4~12)c...
介绍:子实体多年生,无菌盖,平伏贴生于基物表面可达20cm或更大。菌管多层,每层厚2-3mm,并逐年缩...
介绍:炒年糕是年糕的特色吃法。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养...
介绍:延边冷面是延边朝鲜族人的特色!做法是将牛肉切大块浸凉水洗净,放进凉水锅里以旺火煮开后,撇...