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普定高脚鸡

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普定高脚鸡

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简介:        高脚鸡——属肉用型品种。主产于贵州省普定县和少量浙江苍南地区,也是贵州省和苍南特有的地方品种,1982年以高脚鸡命名载入《贵州省畜禽品种志》,2006年载入《中国畜禽资...
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        高脚鸡——属肉用型品种。主产于贵州省普定县和少量浙江苍南地区,也是贵州省和苍南特有的地方品种,1982年以高脚鸡命名载入《贵州省畜禽品种志》,2006年载入《中国畜禽资源名录》,高脚鸡的主要特点是其胫骨比其它品种鸡长3~4cm。是当地群众历来有养大鸡,吃鸡肉的习惯,由于其生生长周期长,产量少价格也相对高在特殊节日大都以高脚鸡做为馈赠礼品的首选,进而养成选大鸡的习惯,并采用自然卵化繁殖的方法进行繁育,传统的养殖习惯,形成了高脚鸡的独特体大性能。

饲养管理要点
        高脚鸡的饲养分为放养、圈养和笼(栏)养3种形式。与肉鸡相比,高脚鸡的长势相对较慢,饲养周期较长,圈养和笼(栏)养饲料投入较多,且凸显不出其肉质"鲜、特"的优势。因此高脚鸡最佳的饲养方式为林下放养,即让鸡只在林下自由活动,吃虫叼卵,觅嫩草,刨籽实。若人工饲喂,要使用没有抗生素、添加剂和激素的饲料。这样可以在降低饲养成本的同时,克服圈养和笼(栏)养的鸡只因缺少活动所带来肉质松软和滥用抗生素、添加剂所带来的食品安全问题。而且由于鸡只在自然界中生长,阳光照射充足,活动充分,因而其羽毛紧凑光亮,脂肪沉积较少,肉味鲜美,最大限度发挥了高脚鸡独特的优势,从而实现优质生产的目标。

品种的生存环境
        主要分布于贵州省普定县坪上苗族彝族布依族乡硝硐、岩上等村。气候属北亚热带季风湿润气候区,季风交替明显,全年气候温和,冬无严寒,夏无酷暑,春干秋凉,无霜期长,雨量充沛,日照少,辐射能量低。年平均气温15.1℃,年平均日照时数1202小时,无霜期289天,年平均降水1400毫米, 位于全省三大降雨中心地区之一。农业气候具有春长、夏短、秋早、冬暖的特点。该地区已发展起稻田、山塘、水库养鱼。牛、马、猪、鸡、鸭等畜禽养殖,高脚鸡是经过长期选育、引进,而形成的地方优良品种。

生长速度与产肉性能
        平均体重:初生37克;30日龄133克;60日龄406克;90日龄公鸡669.8克,母鸡620克;120日龄公鸡1150克,母鸡920克;150日龄公鸡1400克,母鸡1200克;180日龄公鸡1700克,母鸡1400克;成年公鸡2400克,母鸡1900克。成年公鸡平均半净膛屠宰率83.06%,母鸡78.57%;成年公鸡全净膛屠宰率70.90%,母鸡66.03%。

产蛋性能与繁殖性能
        母鸡平均开产日龄240天。平均年产蛋55枚,平均蛋重48克。平均蛋壳厚度0.35毫米,平均蛋形指数1.32。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期115-145天。公母鸡配种比例1:(6-8)。平均种蛋受精率70%,平均受精蛋孵化率70%。母鸡就巢性弱,平均就巢持续期14天。公母鸡利用年限2-3年。少数白色。
        贵州高脚鸡主胫高体大,骨骼粗壮,胸深宽而前突,背直而短平,肌肉发育良好。喙、胫、爪多为黑色。公鸡头较大;以单冠为多,冠齿5-6个,少数玫瑰冠;肉髯大而红润,虹彩橘黄色;全身羽毛红黄色,腹羽、翅羽黑色,尾羽墨绿色而带有光泽,镰羽短;头稍小,以单冠平头为多,少数为玫瑰冠,肉髯、耳叶红色。母鸡羽毛多为麻黄色和黑褐色,部分母鸡尚有胡须。出壳雏鸡一般呈浅褐色,背上有1-2条不规则的黑色背线。
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