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乌兰察布莜麦

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乌兰察布莜麦

标签: 糕点
简介:        乌兰察布地处北纬41°~43°之间,是世界公认的莜麦黄金生长纬度带,所种植的莜麦内在品质优良,营养丰富,在禾谷类作物中β-葡聚糖、蛋白质、脂肪含量均高于其他同类产品...
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        乌兰察布地处北纬41°~43°之间,是世界公认的莜麦黄金生长纬度带,所种植的莜麦内在品质优良,营养丰富,在禾谷类作物中β-葡聚糖、蛋白质、脂肪含量均高于其他同类产品。莜麦是乌兰察布市的传统粮食作物之一,有着悠久的种植和食用历史,经过多年的发展现已成为乌兰察布市优势产品和主导产业,年均种植总面积稳定在80万亩左右,产量约6200万公斤,居全国地级市之首。
        金属般的铃铛挂在秀杆上,如轻雾罩地,绿纱遮野,清爽爽,凉阴阴,这就是被称为乌兰察布市“三件宝”之一的莜麦。莜麦是高营养食品,含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维等,对动脉硬化、冠心病、高血压、糖尿病都有一定的防治作用。莜麦喜寒凉,耐干旱,抗盐碱,生长期短,所以乌兰察布的莜麦以营养丰富、口感尚佳而被当地人民称为“一宝”,产品远销北京、山西、河北等地。 

保护范围
        乌兰察布市所辖集宁区、察右前旗、卓资县、丰镇市、兴和县、凉城县、察右中旗、察右后旗、商都县、化德县、四子王旗共11个旗县市区50个乡镇苏木。地理坐标为东经110°26′~114°49′,北纬 40°10′~43°28′
乌兰察布莜麦外观完整,大小均匀,坚实饱满,富有光泽,品质优良。乌兰察布莜麦主要营养物质含量参考范围值:每100g产品含蛋白质10.06~17.60%,脂肪5%~10%,维生素B10.1~0.8mg,维生素B20.05~0.21mg, 维生素E0.50~0.82mg,钙50~110mg, 磷200~300mg, 镁60~90mg,铁5.0~11.0mg,锌10~30mg。
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