文登苹果

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文登苹果

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农产品地标农产品地标地理商标地理商标
发布:lilingyu
标签: 水果 苹果
属地:文登威海山东

文登苹果是山东省威海市文登区特产,全国农产品地理标志保护产品。文登苹果色泽鲜艳、个大形正、果面光洁、皮薄肉脆、风味香甜、汁多爽口,栽培历史已有100多年,主要品种为红富士、嘎拉、乔纳金、金帅等

文登苹果以产量高、品质好而在国内外有着很高的知名度,多次荣获国家和省内大奖,倍受国内外消费者青睐,还远销香港、东欧、东南亚等国家和地区。全市的种植面积有21333万公顷,年总产量32万吨,享有“中国苹果之乡”、“中国优质苹果基地重点县、农业部“948”重大项目苹果GAP示范基地、“中国优质苹果基地”、“中国苹果20强县”等荣誉称号。

文登苹果按按果实大小,又分为特等、一等、二等三个不同有等级:

特等:必须优质,在形状、大小、着色上必须具有其品种特征,红色品种红色达全果表面积的3/4,混合红色品种达1/2。条纹红色品种达1/3,其他品种无红色着色要求。果梗完整,果肉完好无缺陷,在不影响产品总体外观、质量、保鲜、包装展示等情况下,可带有极轻微的表面缺陷。

一等:必须质量好,在形状、大小、着色上必须有品种特征。红色品种红色达全果表面积的1/2,混合红色品种达1/3,条纹红色品种达1/10,其他品种无红色着色要求。果肉必须完好。在不影响产品总体外观、质量、保鲜、包装展示等情况下,允许存在轻微的形状、发育、着色和表皮缺陷,但轻微的表皮缺陷长度不超过2厘米,其他缺陷总面积不超过1平方厘米,苹果黑星病病斑总面积不超过0.25平方厘米,轻微擦伤并无退色的总面积不超过1平方厘米。果梗可以缺失,但断口干净,相邻的果皮没有损伤。

二等:不符合以上较高的等级要求,但应符合基本要求。着色要求,红色品种红色达全果表面积的1/4,混合红色品种红色达1/10,其他品种无红色着色要求。果肉必须无主要缺陷。在果实保持质量、保鲜和展示等基本特征的条件下,可以允许存在形状缺陷、发育缺陷、色泽缺陷及果皮缺陷,但果皮缺陷长度不超过4厘米,其他缺陷总面积不超过25平方厘米,苹果黑星病病斑总面积不超过1平方厘米,轻微擦伤并可有轻微褪色总面积不超过1.5平方厘米。

文登境内丘陵起伏,气候温和,土质疏松,适宜苹果生长。夏秋季节,光照充足,昼夜温差大,有利于果实糖分的积累和着色,从而形成了文登苹果色、型、味、质皆佳,酸、甜、香、脆皆宜等诸多优点。

外在感官特征:文登苹果为大型果,果型端正、平均单果重180~300克,最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形,果形指数0.8左右,少数果近圆形。果梗较细,少数果梗基部有肉质突起。果皮光洁、色泽鲜艳。成熟果实果面底色淡黄,着暗红或鲜红色霞或条霞。果实多汁爽口、果肉松脆、风味芳香,果实大小一等品率78%以上,果实表面颜色一等品率80%以上,耐储存。

内在品质指标:果肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁多。酸甜适口,芳香味浓,无涩感,品质极上。果实可溶性固形物含量为12.3%~15.0%,可滴定酸含量为0.2%~0.4%,果实硬度8.60~10.89公斤/平方厘米。极耐贮运,可贮到翌年四、五月份。

文登苹果栽培历史悠久,清末,农家房前屋后、田间地头零散栽植,但面积很小、产量极低。

民国初年,东谭家口村民“二福子”从烟台福陵夼引进苹果苗,植园4亩,境内始有小片苹果园。文登苹果最早以青香蕉、红香蕉两个品种为主,以后又发展了小国光、金帅等。

1987年以前,文登在行政区划上隶属于烟台,是 “烟台苹果” 的重点产区,被农业部列为全国苹果生产的优势区。

20世纪90年代,文登苹果发展至高峰期,每千克红富士6元多,一亩地能挣2万多元,当时乡镇干部一年的工资才不到1万元。

2009年,文登区苹果面积发展到1.0666万公顷,产量32万吨,占威海市水果总产量的83%。

2014年,文登区创建16万亩全国绿色食品原料标准化基地。

2016年,文登苹果种植面积达到21.7万亩,年产25.8万吨。

2018年,文登区苹果种植面积达17.4万亩,年产量19.7万吨。建设高标准示范园27处,总面积9650亩,投入资金7700万元,其中山东省财政资金2800万元,地方县级配套资金270万元,企业自筹资金4630万元,并辐射带动全区新上现代果园4万亩。

2010年12月24日,中华人民共和国农业部批准对“文登苹果”实施农产品地理标志登记保护。

2013年,文登苹果入选全国名优特优新农产品目录。

2015年,文登苹果获“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”称号。

2017年,文登苹果入选首批中欧地理标志互认产品推荐清单。

2020年7月20日,文登苹果入选中欧地理标志首批保护清单。

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