海淀玉巴达杏

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海淀玉巴达杏

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农产品地标农产品地标
发布:林夕
标签: 水果 杏子
属地:北京

海淀玉巴达杏是北京市海淀区的特产。海淀玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。海淀玉巴达杏为国家农产品地理标志保护产品。

地域范围

海淀玉巴达杏主要分布在海淀区西山东麓沿线,包括苏家坨镇七王坟村、西埠头村、车耳营村、西山农场、徐各庄村、北安河村、南安河村、草场村、周家巷村、聂各庄村,温泉镇白家疃村、温泉村、杨家庄村,西北旺镇冷泉村、韩家川村,四季青镇香山村(1街坊、2街坊)。地理坐标为:东经116°03′~116°16′,北纬39°58′~40°06′。栽植面积约270公顷,年产量约1600吨。

产品品质特性特征

海淀玉巴达杏果形较大,单果重50~70克;果实扁圆形,果顶微凹;梗洼广浅、肩平;成熟时果皮底色黄白,阳面有鲜红晕;果肉细腻,柔软多汁,口感香味浓郁,味酸甜;半离核,仁甜。品质优良。含可溶性固形物为10.0%~13.0%,含酸量为1.60%~1.80%,每百克鲜果含维生素C 6~6.5毫克。要求生产、销售严格执行《农药安全使用准则》(GB4285-1989)、《无公害食品林果类产品产地环境条件》(NY5013-2006)、《肥料合理使用准则通则》(NY/T496-2002)、《鲜食杏无公害生产综合技术》(DB11/T435-2007)等国家、地方标准。

止咳平喘、降胆固醇、润肠

杏是一种独具特色的水果,口感酸甜爽口。适量食用能够补充机体所需营养,还具有止咳平喘、降低胆固醇、润肠通便等功效。

1、止咳平喘:如果出现了咳喘,及时治疗很重要,食用杏可以起到止咳平喘功效。杏进入人体肠道后,会被肠道分解,产生少量的氢氰酸。氢氰酸能对呼吸中枢神经起到镇定作用,止咳平喘效果较为明显。

2、降低胆固醇:胆固醇过高的人,适量食用杏可以降低胆固醇,因为杏中含有丰富的维生素E以及不饱和脂肪酸,均能够降低人体血液中的胆固醇比例,对于高血脂、高胆固醇人群来说,杏是非常理想的调理食物。

3、润肠通便:杏中含有膳食纤维和水分,食用之后能在胃内大量的吸水膨胀,刺激胃肠蠕动,加速粪便的排出,可以润肠通便,防治便秘。

4、美容养颜:杏富含丰富的维生素C以及抗氧化性的物质,适量食用杏能够有效清除体内的自由基,减缓细胞的衰老,适合女性在夏秋季食用,减少环境对皮肤的损伤,美容养颜。

海淀玉巴达杏为果实圆形,黄白色,该品种色泽鲜艳,晶莹剔透,果肉多汁、酸甜 适口、风味甜美等为特色,单果重可达80克,外观美,适应性强,极丰产,为优良的鲜食杏。

海淀区杏树栽培历史悠久,据史料记载“卧佛寺面面皆杏花、杏树可十万株,此香山第一圣处也”,至今海淀西山一带仍然有许多野杏树。另据清《帝京岁时纪胜》描述:“杏除香自、八达杏之外,有四道河、海棠红等杏,仁亦甘美”。光绪三十二年(1906年),清政府农工商部奏准,兴办京师农事试验场,面积1067亩,即有杏树栽植,供试验、改良、推广。北安河的杏、南安河的梨、西山樱桃皆享誉京城。杏树是长寿树种,现海淀保存下来的生长百年以上的老杏树有几十株,仍然根深叶茂、硕果累累、生生不息。海淀杏在长期栽培中,形成了众多名特优品种。在栽培品种中,以玉巴达杏为主。1990年出版的《北京果树志》记载了北京市海淀区地方包括玉巴达在内的鲜食杏品种8个。玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。

海淀区杏树栽培历史悠久,玉巴达杏个大皮薄,香醇味美,曾为宫廷贡品。目前,海淀区杏树种植面积4000余亩,主要品种为海淀原产的玉巴达杏,2013年受冬春气温较低和近期雨水影响,产量有所下降,总产约有150万公斤,采摘价格在10元左右。

杏肉除了供人们鲜食之外,还可以加工制成糖 水杏罐头、杏脯、杏酱、杏干、杏酒、杏汁、杏丹 皮、杏青梅、杏话梅等;杏仁还可以制作成杏仁露、 杏仁酱、杏仁点心、杏仁油等。

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