万里香烧鸡

导航菜单

万里香烧鸡

浏览 4187 .喜欢 294
喜欢一下
发布:Micell
标签: 熟食 美食 小吃
属地:唐山河北

万里香烧鸡创始于1944年,是唐山驰名的传统食品。是以唐山万里香老字号传统风味为基础,采纳了全国“十大”名鸡之特点,取其之优,经多次调整配料,改进工艺,终于研制成功即不同于原万里香传统风味,又不同于全国“十大”名鸡之风味,在保持传统风味的基础上,博采众家之长,经几十次反复试验,创出了独具风味的万里香烧鸡。

1.鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

2.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

其特点是“型似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。

做熟的鸡,怎样证明是不是病鸡,从外部色泽已经看不出来,这时就要看鸡的眼睛,如果双眼半睁半闭状况,则不是病鸡。如果鸡的眼睛是全部闭着的,同时眼眶下陷,鸡冠显得十分干巴,就证明这是病死的鸡。而无病的鸡烧制后眼眶饱满,有的鸡虽然眼睛稍闭,但眼球仍明亮,鸡冠湿润,血线匀细、清晰。

万里香烧鸡先后多次受到省、市、区奖励。曾荣获“河北省著名商标”、“河北省名牌产品”、“河北省第八届技术交易会金奖”、河北省第二届至第八届“消费者信得过产品”等。

万里香烧鸡 相关地区

更多烧鸡的相关特产
唐山特产推荐
河北特产推荐