云阳红橙

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云阳红橙

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农产品地标农产品地标
发布:Micell
标签: 水果 红橙 橙子
属地:云阳重庆

云阳红橙系脐橙类的一个红色果肉品种,栽植面积共计17617亩。

在2012年11月12日下午举行的重庆市2012年农产品地理标志登记信息发布暨推介会上,云阳红橙通过国家农产品地理标志登记,这是继云阳纽荷尔脐橙获“中华名果”称号和云阳县获

“重庆市无公害柑橘产地区县”认证后获得的又一殊荣。在本次全市通过农产品地理标志登记的8个产品中,云阳红橙是唯一一个果品类产品。

橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化,防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

果实圆球形,平均单果重150─250克,果面光滑,深橙色,果皮薄,囊瓣11~12瓣;可食率75%,果汁率47%,可溶性固形物11─15%。成熟期为2月上旬至3月上旬,红肉脐橙肉质致密脆嫩,多汁,风味甜酸爽口,完熟后有玫瑰香味,品质上乘。

盐蒸橙子:

材料:橙子1个,盐少许

做法步骤:

1、彻底洗净橙子,可在盐水中浸泡一会儿。

2、将橙子割去顶,就象橙盅那样的做法。

3、将少许盐均匀撒在橙肉上,用筷子戳几下,便于盐份渗入。

4、装在碗中,上锅蒸,水开后再蒸大约十分左右。

5、取出后去皮,取果肉连同蒸出来的水一起吃。

2009年获“重庆市名优柑橘评选金奖”,在2012年中国重庆晚熟柑橘节上,云阳红橙再获优质柑橘金奖。

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