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大名花生

标签: 土特产 大名 花生
简介:大名自古就有种植花生的传统。50年代大名就被河北省定为花生基地,在2004年被中国特产之乡宣传组委会评为“中国花生之乡”,经过多年在经营方式和种植方式上的探索创新,产出的花生远近闻名,堪称“冀南一绝”。【营养...
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大名自古就有种植花生的传统。50年代大名就被河北省定为花生基地,在2004年被中国特产之乡宣传组委会评为“中国花生之乡”,经过多年在经营方式和种植方式上的探索创新,产出的花生远近闻名,堪称“冀南一绝”。
1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;
2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍,对多种血性疾病都有良好的止血功效;
3. 花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用,用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病;
4. 花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病,同时也是降低血小板聚集,预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
大名早在唐朝时期,大名就有种植花生的记载。上世纪80年代以前大名的花生种植面积一直在10万亩左右徘徊,到近几年,大名的花生种植面积达到50万亩。大名的花生不仅吸引了各地的花生经营者来收购,也吸引了各地的花生种植大户来大名贩卖。可以说,现在的大名不仅是我省最大花生的生产地,也成为了我省乃至北方地区最大的花生集散地。
老醋花生
材料
主料:小粒花生200克,镇江香醋80克,糖60克,香菜少许盐适量。
做法
1.锅中座油,油热后调小火放入小粒
2.将香菜碎拌进花生里。
3.白糖、香醋、盐调匀成汁,浇在花生上即可。
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