返回 主页

临泉粉丝

搜索
位置: 首页 特产大全 安徽 阜阳 临泉
  • 临泉粉丝
  • 临泉粉丝
  • 临泉粉丝
  • 1
  • 2
  • 3

临泉粉丝

标签: 干货 临泉 粉丝
简介:临泉特产粉丝主要以绿豆、豌豆、蚕豆、红薯等淀粉为原料加工而成,其中以绿豆最佳。但红薯是主要的淀粉作物,原料来源广泛,价格低廉,淀粉含量高,粉丝经烹饪后口感好,且生产粉丝工艺简单,故历来深受人们欢迎。【营...
地标:
169人喜欢
去购买
临泉特产粉丝主要以绿豆、豌豆、蚕豆、红薯等淀粉为原料加工而成,其中以绿豆最佳。但红薯是主要的淀粉作物,原料来源广泛,价格低廉,淀粉含量高,粉丝经烹饪后口感好,且生产粉丝工艺简单,故历来深受人们欢迎。
1. 粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;
2. 粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人;
粉丝粗细均匀,色泽一致,干爽透明,韧力好,不易折断。
利用淀粉加工粉丝,在我国至少已经有1400年历史。北魏贾思勰所著《齐民要术》中记载,粉英(淀粉)的作法是“浸米”、“淘其醋氮”、“熟研”、“袋滤”、“杖搅”、“停置”、“清澄”。宋代陈叟达著《本心斋疏食谱》中写道:“碾绽绿珠”,形象的描述了绿豆粉丝的

民间虽有孙膑发明粉丝的说法,因无文字记载,不能为据。实际上也很难究其是谁发明的,它是我国劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了现在的先进的工艺和优异的品质。
热门临泉特产
  • 老集生姜
  • 临泉贡柿
  • 文王贡酒
  • 临泉毛笔
  • 临泉香油
  • 流鞍河大闸蟹
  • 临泉芥菜丝
  • 热门阜阳特产
  • 李兴桔梗
  • 恋思萝卜
  • 界首马铃薯
  • 颍上大米
  • 界首彩陶
  • 太和贡椿
  • 太和殿酒
  • 太和樱桃
  • 热门安徽特产
  • 金寨猕猴桃
  • 舒城小兰花
  • 霍山黄大茶
  • 三河米酒
  • 黄山毛峰
  • 潘集酥瓜
  • 歙砚
  • 黄山贡菊