窝集口煎饼

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窝集口煎饼

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发布:kiyomi
标签: 小吃
属地:蛟河吉林市吉林

窝集口煎饼,以长白山主产粮食玉米为主要原料,采用关东农村具有300多年历史的传统配方,手工精制而成窝集口煎饼有十多种不同口味的品种,是吉林省名牌绿色食品。

煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老奶奶都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。

的创制年代难以考证,但“煎饼”一词的使用可以追溯到很早以前。

东晋王嘉《拾遗记》:“江东俗称,正月二十日为天穿日,以红丝缕系煎饼置屋顶,谓之补天漏。相传女娲以是日补天地也。”

南梁宗懔《荆楚岁时记》:“北人此日食煎饼,于庭中作之,支薰火,未知所出。”文中的“此日”指正月七日人日这一天。

煎饼的吃法,一般都要用煎饼卷豆腐,卷海带丝,卷肉丝,卷油条,以及卷其他各种各样菜肴。只要你能想到的,大概都可以卷进去。最经典、最普遍的吃法,当属煎饼卷大葱了。拿一大块煎饼对折几下,放上大葱,抹上辣的豆瓣酱或面酱,鲜嫩、水灵、味道十足。

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