烟台烤鱼排

导航菜单

烟台烤鱼排

浏览 1822 .喜欢 273
喜欢一下
发布:kiyomi
标签: 零食 烤鱼排
属地:烟台山东

烟台烤鱼排采用马哈鱼的鱼骨精致而成,香脆鲜美,唇齿留香。经常吃可以防止骨质疏松,对于长身体青少年和中老年人非常有益,且脂肪0含量,是一款兼顾美味与营养的烟台特产零食。

鱼的营养价值很高,鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含氨基酸的量和比值最适合人体需要,因此,鱼是人类摄入蛋白质的良好来源。其次,鱼肉中脂肪含量较少,而且多由不饱和脂肪酸组成,人体吸收率可达95%,具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。第三,鱼肉中含有丰富的矿物质,如铁、磷、钙等。

另外,鱼肉肌纤维很短,水分含量较高,因此肉质细嫩,比畜禽的肉更易吸收。有关专家说:与营养价值很高但不易吸收的食物比起来,鱼肉对人们的健康更为有利。

材料:鲢鱼排,蒜,洋葱,香菜,盐,糖,鸡粉,孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉,孜然粒,花椒粉

1,我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐,然后在抹上适量的糖,鸡粉,孜然粉,花椒粉和辣椒粉味上几个小时!

2,把味好的鱼排放到烤网上,上下火200度烤10分钟,将鱼取出两面刷上油再放到烤箱中200度烤10分钟.再次取出,在鱼的身上放上黑胡椒粉,孜然粒,在撒上蒜末,元葱碎,香菜,淋上少许油,放入烤箱200度10到15分钟就做好了!由于各家烤箱功率不一样,所以时间要自己掌握,酌情增减时间!

烟台烤鱼排 相关地区

烟台特产推荐
山东特产推荐