乐东香蕉

具有靓丽色泽、整齐的梳把、口感极佳等优质特点的海南乐东香蕉，已经广泛被消费者所喜爱热衷。

乐东素有“天然温室”、“热作宝地”和“绿色宝库”等美称，气候、土壤、水等资源得天独厚，年平均温度24摄氏度，年降水量1600毫米，光照充足，轻风无霜，其优越的自然条件最适宜香蕉种植。为引导和鼓励发展香蕉产业，县委、县政府先后出台了《乐东县香蕉发展战略》等一系列产业发展政策，制订了《香蕉生产技术规程》、《香蕉组培苗》、《香蕉质量分级、包装》等三个涵盖香蕉生产产前、产中、产后全过程的技术标准，已形成了种植品种、种苗繁育、田间管理、病虫防治、无伤采收、清洗分级、保鲜储存等一整套科学的管理标准。三是推广改良品种。过去乐东香蕉主要品种以大种中把、大种高把为主，如今乐东香蕉普遍采用巴西蕉、威廉斯8818等优质高产品种，目前全县优质高产香蕉品种已占全县面积的90%。先后打造了“尖峰岭”牌、“耀正”牌、“大丰裕”牌等乐东香蕉品牌。

豆沙香蕉

材料：香蕉2根，豆沙，面粉、鸡蛋液、面包末各适量

做法

1、香蕉剥皮，先竖切成两半，放入豆沙，再将两半合起来，横切成小段。

2、香蕉段逐一粘一层面粉，再裹一层鸡蛋液，再粘一层面包末。

3、将香蕉段放入油锅中以小火炸至表面金黄即可。

Tips

豆沙香蕉是日本传统的甜品，如在食用时蘸食番茄酱或水果酱味道更佳。