返回 主页

宝应湖大闸蟹

搜索
位置: 首页 特产大全 江苏 扬州 宝应
  • 宝应湖大闸蟹
  • 宝应湖大闸蟹
  • 宝应湖大闸蟹
  • 1
  • 2
  • 3

宝应湖大闸蟹

标签: 禽蛋鱼肉 宝应湖 大闸蟹
简介:宝应湖大闸蟹享有“全国十大名蟹”之美誉,作为宝应水产业的龙头产品和特色品牌,如今它已是“美名传四方,蜚声海内外”。已获得无公害品牌,能与高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹相媲美,远销广东、香港等地,已注册为国家商标。...
地标:
245人喜欢
去购买
宝应湖大闸蟹享有“全国十大名蟹”之美誉,作为宝应水产业的龙头产品和特色品牌,如今它已是“美名传四方,蜚声海内外”。已获得无公害品牌,能与高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹相媲美,远销广东、香港等地,已注册为国家商标。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
宝应湖大闸蟹的特色可以用八个词来形容:青壳、白肚、金爪、黄毛、膏肥、黄丰、个大、味美。
宝应湖大闸蟹生长在生态环境优越的宝应湖,目前,它已被认定为“国家级无公害产品”“绿色食品”和“有机转换水产品“。并荣获江苏省著名商标。
1、在煮食螃蟹时,宜加入一些紫苏叶、鲜生姜,以解蟹毒,减其寒性。螃蟹可以用来蒸、煮、炸或制小吃馅心;
2、蒸蟹时应将蟹捆住,防止蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时,先用开水烫3分钟,这样蟹肉很容易取下,且不浪费;
3、买回螃蟹后不用水冲洗,放入干净的缸、坛里,用糙米加入两个打碎壳的鸡蛋,再撒上两把黑芝麻将蟹盖淹没,然后用棉布蒙住缸口,使空气能流通,但又不能使蟹见阳光,这样养3天左右取出,由于蟹吸收了米、蛋中的营养,蟹肚即壮实丰满,重复明显增加,吃起来肥鲜香美。
4、蟹易动风,故不易冷食;另外死蟹不要食用。
热门宝应特产
  • 宝应荷藕
  • 宝应慈姑
  • 宝应核桃乌青菜
  • 广洋湖青虾
  • 宝应甲鱼
  • 宝应莲藕汁
  • 热门扬州特产
  • 邵伯菱
  • 扬州漆器
  • 高邮湖大闸蟹
  • 高邮鸭蛋
  • 仪征绿杨春茶
  • 界首茶干
  • 扬州三把刀
  • 翡翠烧卖
  • 热门江苏特产
  • 兴化大闸蟹
  • 滨海白首乌
  • 阳山水蜜桃
  • 狼山鸡
  • 泗洪大闸蟹
  • 句容丁庄葡萄
  • 阳澄湖大闸蟹
  • 盱眙龙虾